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Friuli Venezia Giulia

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Formaggi

Montasio DOP

Nonostante i suoi 900 anni di storia, questo formaggio continua con successo a incantare e a esaltare i sapori di mille ricette SCHEDA PRODOTTO Il Montasio Dop prodotto i...

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Collio. In Friuli nella terra dei grandi vini bianchi
Trend in cucina

Collio. In Friuli nella terra dei grandi vini bianchi

Il Collio in autunno è una festa della natura. I colori sono meravigliosi e i paesaggi un alternarsi di vigneti, boschi e piccoli borghi. Questa è terra di grandi vin...

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Strade del vino. In Friuli virtuoso esempio di valorizzazione
Trend in cucina

Strade del vino. In Friuli virtuoso esempio di valorizzazione

In Friuli Venezia Giulia si è scelto di puntare sulle Strade del vino. Obiettivi comuni, strumenti condivisi e risorse per promuovere un segmento che muove l’economia ...

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Vini vegani: la prima etichetta del Friuli Venezia Giulia è di Vigne del Malina
Trend in cucina

Vini vegani: la prima etichetta del Friuli Venezia Giulia è di Vigne del Malina

Vini puliti e semplici, prodotti di natura esclusivamente vegetale. L'aziende friulana di Orzano di Remanzacco ha ottenuto la certificazione della Vegan Society per i propri vi...

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Casanova: il vino dell'amore per un San Valentino speciale!
Trend in cucina

Casanova: il vino dell'amore per un San Valentino speciale!

Dai vigneti del Castello di Spessa, lungo i colli goriziani, nasce Casanova, il vino dell'amore da degustare in coppia per un San Valentino indimenticabile Dai vigneti del Cast...

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Capodanno nel Castello di Spessa
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Capodanno nel Castello di Spessa

L'attesa del nuovo anno diventa un'esperienza unica nel Castello tanto amato da Casanova, tra atmosfere magiche, saloni eleganti e vedute mozzafiato  Il 31 dicembre, n...

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Dal Castello di Spessa il vino di Casanova
Trend in cucina

Dal Castello di Spessa il vino di Casanova

Famosi fin dalla seconda metà del Trecento, i vini del Castello di Spessa furono definiti "di qualità eccellente" da Giacomo Casanova, uno tra i più celebri os...

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Presentata la nuova edizione di Aria di festa
Trend in cucina

Presentata la nuova edizione di Aria di festa

A parlare della nuova edizione della manifestazione, c'era Mario Cicchetti, direttore generale del Consorzio del Prosciutto di San Daniele A fine maggio, come da oramai 29 ediz...

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Friulano & friends, le verticali dei longevi bianchi friulani presentate a Milano
Trend in cucina

Friulano & friends, le verticali dei longevi bianchi friulani presentate a Milano

L’ERSA, venerdì 10 maggio a Palazzo Clerici di Milano, ha organizzato la selezione Friulano&friends. L‘evento ha evidenziato come i vini bianchi del Friuli V...

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Friuli Venezia Giulia Via Dei Sapori, diventa un ?caso? studiato alla Bocconi
Trend in cucina

Friuli Venezia Giulia Via Dei Sapori, diventa un ?caso? studiato alla Bocconi

Lo studio sul Consorzio è stato inserito nell’International Master in Management Food and Beverage della nota università milanese Lo scorso 26 febbraio a Milano...

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Jo?ko Gravner, un libro sul signore della Ribolla
Trend in cucina

Jo?ko Gravner, un libro sul signore della Ribolla

Il racconto della vita appassionata di un uomo che ha avuto il vino come elemento conduttore. La Ribolla vinificata in anfora caucasica è diventata il suo cavallo di battagl...

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Il Prosciutto di San Daniele Dop che ci mette lo zampino
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Il Prosciutto di San Daniele Dop che ci mette lo zampino

Il prosciutto di San Daniele nasce in un unico comune del Friuli dove si trovano umidità e ventilazione perfette. La miglior stagionatura va dai 16 ai 18 mesi, non oltre. Pe...

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