Conchiglioni napoletani farciti e gratinati al forno con Castelmagno Dop

Conchiglioni napoletani farciti e gratinati al forno con Castelmagno Dop
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Video ricetta per la preparazione dei conchiglioni napoletani farciti con carciofi e porri e gratinati al forno con Castelmagno Dop, un piatto saporito, perfetto anche per chi non mangia carne.

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 15 min . Tempo di preparazione: 25 min . Dosi per: 4 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Medio . Prezzo: Basso
  • 200 g di conchiglioni napoletani Sapori&Dintorni Conad
  • 2 carciofi
  • 2 porri
  • 1 noce di burro
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva Sapori&Dintorni Conad
  • besciamella
  • Castelmagno DOP
  • sale e pepe
Una casseruola alta, una padella bassa atiaderente e una casseruola bassa in rame stagnato.
  1. Cuociamo i nostri conchiglioni per 10 minuti (5 in meno rispetto alle indicazioni).
  2. Tagliamo il carciofo e il porro a julienne. Stufiamo le verdure in padella con un filo d'olio. Regoliamo di sale. Aggiungiamo un cucchiaio dell'acqua di cottura della pasta.
  3. Sul fondo della casseruola poniamo della besciamella.
  4. Riempiamo i conchiglioni con le verdure stufate. Li poniamo sul letto di besciamella. Aggiungiamo una punta di besciamella anche sopra i carciofi.
  5. Scagliamo il castelmagno e mettiamone un po' sopra ogni conchiglione.
  6. Inforniamo la casseruola a 180° C per 10 minuti.
  7. Il vostro piatto è pronto, un piatto ricco, vegetariano, facile da preparare
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