Frutta e verdura

Fico d'India dell'Etna Dop

Fico d'India dell'Etna Dop

Originario dell’America centro-meridionale e introdotto in Sicilia nel XVI secolo, il fico d’India nei terreni lavici, alle pendici dell’Etna, trovò l’habitat ideale per il proprio sviluppo

Funghi

Funghi

L’autunno è la sua stagione, quando, dopo una leggera pioggia che bagna il sottobosco, intenso se ne sente l’odore. Le varietà più comuni sono il porcino, il galletto o finferlo, il chiodino, l’ovulo e lo champignon o prataiolo

Limone Costa d'Amalfi Igp

Limone Costa d'Amalfi Igp

Il limone Costa d'Amalfi Igp, coltivato sulle celebri terrazze della Costiera Amalfitana secondo metodi tradizionali, si caratterizza per la ricchezza in olio essenziale della sua buccia, che gli conferisce un profumo e un aroma intensi, e per l'alta resa in succo della sua polpa pressochè priva di semi

Limone di Rocca Imperiale Igp

Limone di Rocca Imperiale Igp

Contraddistinto da un'ottima resa in succo e da una buccia molto profumata, il limone di Rocca Imperiale Igp è il protagonista del paesaggio e della tradizione culinaria locali: tra i suoi squisiti derivati, il limoncello, le torte al limone, le granite, le marmellate e un miele molto apprezzato

Mais sponcio

Mais sponcio

Il mais sponcio è un'antica varietà bellunese di granoturco, caratterizzata da spighe affusolate con semi dall'inconfondibile forma a punta (rostro), da cui deriva il nome dialettale sponcio, cioè che punge

Mandorle di Puglia

Mandorle di Puglia

Le mandorle sono un tipo di frutta secca versatile e ricco di proprietà benefiche. In Italia si coltivano prevalentemente in Puglia, dove il clima favorisce la crescita dell’omonimo albero, appartenente alla famiglia delle Rosaceae. Quali sono le sue origini? Ecco tutto quello che c’è da sapere su questo prodotto tipico pugliese in questo identikit

Marrone del Mugello Igp

Marrone del Mugello Igp

Dai castagni coltivati nel territorio dei comuni di Marradi viene prodotto il marrone del Mugello, un prodotto Igp dalla polpa bianca, croccante e di gradevole sapore.

Mela Renetta DOP Val di Non

Mela Renetta DOP Val di Non

Curiosità sulla Mela Renetta DOP Val di Non, la mela tipica del Trentino e dalla Valle di Non, protagonista di tanti dolci tipici locali

Melannurca campana Igp

Melannurca campana Igp

La melannurca o mela annurca è un pregiato prodotto ortofrutticolo campano. Nel 2006 ha ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta. Perché è considerata la regina delle mele? Scopriamolo con un identikit
 

Mele della Val Venosta IGP Golden Delicious

Mele della Val Venosta IGP Golden Delicious

Le mele della Val Venosta IGP Golden Delicious rappresentano una delle tante eccellenze agroalimentari dell'Alto Adige. Croccanti e dolci, con una lieve nota acidula, sono insostituibile ingrediente di deliziose ricette.

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