Millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco DOP al profumo di salvia elegance

Millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco DOP al profumo di salvia elegance
Condividi su facebook share twitter share pinterest share

Video Ricetta per la preparazione della millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco DOP al profumo di salvia elegance, una ricetta facile, estiva e gustosa.

Dettagli ricetta

. Tempo di cottura: 5 min . Tempo di preparazione: 15 min . Dosi per: 4 persone . Difficoltà: Bassa . Calorie: Basso . Prezzo: Basso

Intolleranze

Senza frutta secca Senza frutta secca
Senza crostacei Senza crostacei
  • 400 g di farina 00
  • 4 uova intere
  • 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • sale
  • pepe
  • 3 peperoni
  • 300 g di Salva Cremasco Dop
  • qualche foglia di salvia elegance
Una casseruola bassa e una placca da forno.
 
  1. Per realizzare la millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco Dop al profumo di salvia elegance, iniziare preparando la pasta. Disporre la farina a fontana, aggiungere un po' di sale, olio e un uovo. A questo punto, incorporare il tutto con la farina. Raggiunta una consistenza accettabile, lavorare il composto con le mani e impastare per 5 minuti. Tirare l'impasto con il mattarello, fino a ottenere una sfoglia abbastanza sottile. Terminata la preparazione della nostra pasta con l'ausilio di un coppa pasta creiamo 4 sfogliatine.
  2. Terminata la preparazione della pasta, con l'ausilio di un tagliapasta, creare 4 sfogliatine.
  3. Adagiare le nostre sfogliatine all'interno di una pentola con acqua saltata in ebollizione. Per evitare che si attacchino, aggiungere un goccio d'olio. Dopo qualche minuto di ebollizione, sgocciolare le sfogliatine e adagiarle sopra una placchetta da forno. Infornare il tutto a 130° C per qualche minuto.
  4. Nel frattempo procede alla cottura dei peperoni mettendoli in forno a una temperatura di 130° C per qualche minuto. Terminata la cottura, tagliare i peperoni a julienne, togliendo prima la pellicina. Tagliare poi la salvia elegance finemente e amalgamare il tutto con i peperoni.
  5. Possiamo cosi comporre la nostra millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco DOP al profumo di salvia elegance. Mettere uno strato di pasta e uno di peperoni e salvia elegance con una spolverata di Salva Cremasco DOP. Ripetere questa operazione un paio di volte e ripassare il tutto in forno per qualche minuto. Preparare infine il piatto con una spolverata di Salva Cremasco DOP e la nostra millefoglie al centro.
  6. La video ricetta della millefoglie ai peperoni e Salva Cremasco DOP al profumo di salvia elegance è stato eseguita dallo Chef Gianni Addonizio.
Sigla.com - Internet Partner