Olio extravergine di oliva Toscano Igp

Olio extravergine di oliva Toscano Igp-Descrizione--9

La coltura dell’olivo si sviluppò principalmente a partire dal medioevo, quando vennero create norme di protezione e i proprietari terrieri diffusero la coltivazione in tutta la regione. Grazie ai Medici, a partire da Lorenzo il Magnifico, l’olivo divenne una delle principali risorse della zona.
L’olio extravergine di oliva toscano Igp è il risultato di un’accurata lavorazione di olive, per la maggioranza della varietà Leccino, Moraiolo e Frantoio, prodotte in zone vocate della Toscana.


Olio extravergine di oliva Toscano Igp-Descrizione--9

Le varietà, le condizioni climatiche e ambientali, il tipo di raccolta e di spremitura donano all’olio toscano un gusto armonioso e un aroma fruttato, caratterizzato da un sapore dolce e pastoso e un colore giallo con riflessi verde brillante. Tutte queste caratteristiche lo rendono perfetto per tutti i piatti della tradizione toscana e mediterranea, dalle bruschette alle verdure fresche, dal fritto e alle zuppe. La qualità e la particolarità del prodotto gli hanno permesso di ottenere, tra l’altro, nel 1998 l’Indicazione Geografica Protetta Igp. La linea Sapori&Dintorni Conad, da sempre attenta alla tutela delle eccellenze agroalimentari del territorio, annovera questo prodotto tipico toscano nella gamma della sua ricca offerta.

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