Spaghetti alla busara, la ricetta rivisitata del primo veneto
Spaghetti alla busara, ecco un primo piatto a base di pesce tipico della tradizione veneta da provare assolutamente.
Filetto di manzo, cicoria e Asiago
Filetto di manzo, cicoria e Asiago, ecco un secondo piatto a base di carne, verdure e formaggio che gioca con le consistenze, soprattutto con la morbidezza.
Formadi Frant
Formadi Frant: un prodotto di recupero che nasce dallo sminuzzamento di diversi formaggi di diverse stagionature Formadi Frant Il formaggio di Frant o propriament...
Frico
Sembra una frittata ma non è. Si tratta, invece, del Frico, un piatto della tradizione del Friuli Venezia-Giulia, un tortino di patate, formaggio Montasio Dop e cipolla che davvero...
Pane, prosciutto e asparagi: un antipasto gourmet
San Daniele Dop, ecco un modo per gustarlo al naturale, ma con un abbinamento gourmet. Pane, prosciutto e asparagi, un antipasto gourmet facile e gustoso.
Battuta piemontese con uovo marinato
Battuta piemontese in versione gourmet con l'uovo marinato, una ricetta per un antipasto o un piatto unico (a seconda delle dimensioni!) facile da rifare a casa, con una preparazio...
Come sbianchire o sbollentare
Video corso di cucina per imparare come sbianchire o sbollentare
Come rosolare
Video corso di cucina per imparare a rosolare, tecnica di cottura adatta a svariati tipi di carne o verdure.
Come preparare il bollito
Video corso di cucina per imparare come preparare il bollito, un procedimento base molto semplice per ottenere la cottura perfetta della carne Il bollito, quando è be...
Spaghetti di rape e pesto di miso
Abbiamo pensato che fosse nostro dovere darvi delle dritte per preparare ricette detox per rimettervi in forma o semplicemente per introdurre nella vostra dieta quotidiana piatti ...
Cous cous alle erbe aromatiche con code di gambero
Ecco una ricetta di cous cous facile con una salsa alle erbe mediterranee e code di gambero bollite e poi ripassate in padella.
Come lessare il pesce
Scuola di cucina per la preparazione del pesce lesso. Come lessare il pesce e preparare un piatto gustoso e con poche calorie grazie a qualche semplice trucco.