Cerchi una bella idea per un secondo a base di pesce da cucinare per una cenetta romantica di San Valentino? Sei in compagnia con lo chef giusto. Oggi, insieme a   chef Stef...

Per una cenetta romantica di San Valentino, non possono mancare le ostriche. Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a prepararle per una tua dolce metà e ad ab...

Quest'anno, lo chef Stefano De Gregorio ha deciso di prendersi cura del vostro pranzo di Natale e lo fa scegliendo ricette leggere e gustose al tempo stesso. La tradizione vie...

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare la tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla rossa caramellata. Un piatto facile, veloce e che non ti fa st...

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare una rivisitazione del classico sashimi, con il Sashimi di tonno con gazpacho di pomodoro Camone, pane carasau e pep...

Ricetta realizzata dallo chef Claudio Patella del ristorante Gli Orti di San Domenico di Siena, per l'Unione Italiana Ristoratori

Scopri come preparare un crudo di mazzancolle con gazpacho di anguria e ciliegie di Puglia. Un antipasto estivo fresco e gourmet, ideale per sorprendere i tuoi ospiti.

La genovese di tonno è una preparazione che rivisita il famosissimo sugo alla genovese napoletano. Oggi lo proverai abbinato a dei pennoni in un primo piatto prelibato

Salsiccia e friarielli, un abbinamento che è tutto un programma. Se ci aggiungi anche il Provolone piccante hai fatto centro. Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, i...

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un hamburger rivisitato con straccetti di carne manzo al posto dell'hamburger fatto con la carne macinata. Agli straccetti...

Che ne dici di una vellutata dolce e cremosa, consistente e confortante. Oggi avevamo voglia di una di quelle creme calde da versare in una ciotola capiente attorno alla quale met...

Oggi, con lo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare un piatto autunnale con gli straccetti di vitello, radicchio e pecorino. Un piatto sano, dal sapore delicato per via dell...