?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
A tavola con Gianfranco Semenzato
Un tipo terreno e contadino, che non riesce a immaginare troppa chimica per i suoi piatti. Con queste parole si definisce Gianfranco Semenzato, chef da ormai vent’anni del Gl...
La gloria è servita. I menu filosofici di Gregory per Festivalfilosofia 2014
Il noto filosofo e gourmet ha ideato un percorso gastronomico che verrà proposto per tre giorni in oltre 70 ristoranti ed enoteche di Modena, Carpi e Sassuolo. Tradizione, i...
Festa U.I.R. 2014: tra street food e solidarietà
A Corte Franca (Bs), nella suggestiva cornice della rinomata azienda vinicola di Franciacorta Le Quattro Terre, si è tenuta ieri una grande festa d’estate a scopo bene...
Milano del Gambero Rosso 2015
24esima edizione della guida Milano del Gambero Rosso, che si arricchisce di nuove segnalazioni e nuovi premi a conferma che lo stato di salute della ristorazione milanese e di que...
TriestEspresso: ICO sostiene il trade show triestino
La fiera triestina dedicata alla filiera del caffè, in arrivo nel Porto Vecchio di Trieste dal 23 al 25 ottobre 2014, ha ricevuto il patrocinio dell'international Coffee...
Via Francigena 2014: la crescita è esponenziale
Un'eccezionalità italiana, un caso di successo, innanzitutto amicale, spirituale e quindi turistico e culturale: il numero di pellegrini ed eventi lungo l’itinerar...
Alba truffle show: il tartufo a tutto tondo
Ogni sabato alle ore 11.00 un grande chef renderà omaggio ad un prodotto della cucina di territorio, abbinando il tartufo e un grande vino di Langhe e Roero. Un vero e propr...
Presentata a Milano l'XI edizione del Festival della Mente
Il complesso rapporto tra vecchie e nuove generazioni e l'indagine dei processi creativi saranno i temi portanti dell'edizione 2014 del festival di Sarzana, in arrivo dal 2...
Caffè: il piacere di una bevanda energizzante e conviviale
E’ la bevanda delle antinomie: è considerato un punto di forza del made in Italy ma non può essere coltivato in Italia, è un piacere conviviale e allo st...
Festeggiamo...per aiutare: il nuovo evento di casa U.I.R.
Una grande festa d'estate è stata organizzata dall'Unione Italiana Ristoratori per il prossimo 14 luglio a partire dalle 19,00, nella prestigiosa azienda vinicola di...
Lo spreco alimentare domestico nel primo rapporto Waste Watcher
L'Osservatorio Waste Watcher, attivato da Last Minute Market con SWG per svolgere ricerche e sollecitare politiche attente ai temi che saranno al centro di Expo 2015, ha stilat...
Tour delle Grigne: a un passo dal cielo sul paradiso dei rocciatori
Dal 10 al 13 luglio professionisti e neofiti dei monti volgeranno lo sguardo alle Grigne, il massiccio più famoso tra le Prealpi Lombarde. In sedici, tra alpinisti, scrittor...