Esci

Cipolla

cipolla

Tagliare e sfilettare

Taglio a rondelle

Il taglio a rondelle consiste nel creare, come dice la parola stessa, delle rondelle con l'alimento utilizzato. In genere si tagliano a rondelle le verdure.

Preparare il pesce

Come preparare il sandwich al salmone con crema allo yogurt

Un sandwich al salmone con salsa allo yogurt greco, pancetta, cipolla rossa di Tropea caramellata, avocado, pomodoro e lattuga. Con lo chef Stefano De Gregorio prepari un panino al...

Trend in cucina

Cipolla rossa di Tropea Calabria Igp: l'oro rosso della costa calabrese

Prodotto Igp dal marzo 2008, la cipolla rossa di Tropea è diventata famosa in tutto il mondo grazie alla sua inconfondibile dolcezza, fragranza e tenerezza. Segreto dell'...

Trend in cucina

Cipolla rossa di Tropea a Geo & Geo

Ricette, proprietà e tanto altro ancora del prodotto tipico calabrese in onda su Rai 3 venerdì alle 15,50 “Solo il prodotto Igp è cipolla rossa di Tropea...

Trend in cucina

La cipolla rossa di Tropea protagonista a Milano

Un menu ad hoc accompagnato da ottimi vini calabresi. La prima volta del Consorzio Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp è stato un successo di gusto, di profumi e di colori ...

Trend in cucina

Sapori di Calabria. La cipolla rossa al ?Food & Beverage? di Catanzaro

Dopo il successo al Salone del Gusto e Terramadre di Torino, la Cipolla Rossa sarà fino al 19 novembre a Catanzaro La fiera Mediterranea “Food and Beverage” di C...

Trend in cucina

Da Tropea a Torino. La Cipolla Rossa incontra il Salone del Gusto

Visitate lo stand della regione Calabria, nel padiglione 3 di Lingotto Fiere, e assaggiate la dolcezza della Cipolla Rossa di Tropea I.G.P. Per la nuova edizione del Salone del Gus...

Piatti Unici

Focaccia con cipolle di Tropea e castagne

Con la ricetta della focaccia con cipolle di Tropea e castagne lo chef Giuseppe Ricchebuono rivisita un classico della cucina ligure: la focaccia con le cipolle.

1 pers
Chef Giuseppe Ricchebuono
Chef Giuseppe Ricchebuono
Preparare le verdure

Tutti i tipi di cipolla e come si usano

La varietà è molto bella, ogni cipolla segue il suo percorso di crescita e la sua stagionalità

Finger Food

Canapè di uova con salmone, pomodoro e cipolla rossa di Tropea

Pomodoro dolce, salmone fresco di qualità, capperi di Pantelleria e cipolla rossa di Tropea marinata con gocce di aceto di lamponi fanno da ripieno a un uovo sodo nella ric...

30 min
4 pers
Bassa
Marinare

Marinatura per brasati stufati e stracotti

Video corso di cucina per imparare come marinare la carne per preparare brasati, stufati e stracotti

Minestre e Zuppe

Zuppa di cipolle bianche: ricetta cremosa invernale

La classica zuppa di cipolle è un primo piatto semplice e veloce perfetto per le stagioni più fredde.

90 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino

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