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Liguria

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Trend in cucina

Pesto ligure: una ricetta tra storia e curiosità

Una delle salse più famose d'Italia: Il pesto ligure. Scopri la sua storia, i suoi ingredienti e come prepararlo!

Trend in cucina

Non solo spiaggia: in Liguria si va (anche) per il vino

Non solo mare e spiagge. La Liguria di Ponente ha un grande potenziale ancora da esplorare: la campagna, i piccoli borghi e la viticoltura. Grazie alla manifestazione Nolinwine che...

Trend in cucina

Agridurin, Maffone e Ramoino: una Liguria alternativa

Una Liguria che stupisce proponendo spumanti e vini da invecchiamento Una Liguria che ama provare, fare, mettersi in gioco. La cantina Agridurin propone un Metodo Classico da uve ...

Trend in cucina

1992-2002 Carli festeggia il ventennale del Museo dell'Olivo

A vent'anni dall'inaugurazione del Museo dell'Olivo, l'azienda ligure Fratelli Carli celebra quest'esposizione dedicata ai benefici e alla storia di questa pian...

Trend in cucina

Il fondo del mare?insolita Cantina per le bollicine

Un naufragio e la stiva di una nave piena di bottiglie di Champagne. Il ritrovamento sul fondo del Baltico e la scoperta della perfetta conservazione del prodotto grazie alla tempe...

Trend in cucina

Festival della Mente 2014: un appuntamento anche per i più piccoli

Come ogni anno, in programma anche quest'anno al Festival della Mente, in arrivo a Sarzana dal 29 al 31 agosto, laboratori di creatività per i più piccoli: un ver...

Trend in cucina

Presentata a Milano l'XI edizione del Festival della Mente

Il complesso rapporto tra vecchie e nuove generazioni e l'indagine dei processi creativi saranno i temi portanti dell'edizione 2014 del festival di Sarzana, in arrivo dal 2...

Trend in cucina

22 chef italiani ai fornelli al Festival di Sanremo in gara con le tipicità regionali

Chef italiani in concorso, tipicità regionali in degustazione, vip e giornalisti a confronto. E' la ricetta creata a Casa Sanremo. Tra gli chef chiamati a intrepretare i...

Trend in cucina

Carlo Cracco e Benedetta Parodi tra gli ospiti di San Remo

Lo chef Carlo Cracco e Benedetta Parodi saranno tra gli ospiti della 63esima edizione del festival di San Remo. Una partecipazione che mostra quanto quella dell...

Antipasti

Come si fa la farinata di ceci

Farina di ceci, acqua, olio di oliva, sale e olio di semi: ecco come si fa la farinata di ceci, un ricetta tradizionale della cucina ligure, semplice e veloce da preparare

50 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti
5 min
4 pers
Bassa
Piatti Unici

Cappon magro con salsa verde e pesci misti

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Luca Collami del ristorante Baldin di Sestri Ponente (GE), per l'Unione Italiana Ristoratori

70 min
4 pers
Media

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