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Merluzzo

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Secondi piatti

Merluzzo e cime di rapa con peperone crusco

Realizza una ricetta a base di merluzzo diversa dalle classiche proposte: con cime di rapa, peperone crusco e pop corn di maiale!

30 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Baccalà con gazpacho verde e anguria

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare un antipasto di pesce facilissimo e veloce: il baccalà con gazpacho verde e cubetti di anguria è una r...

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Secondi piatti

Merluzzo mantecato al verde

Ricetta proposta e realizzata da Giovanni Ruggieri del ristorante Refettorio Simplicitas di Milano

40 min
5 pers
Bassa
Secondi piatti

Merluzzo bianco affumicato su crema di zucca gialla

Un delicatissimo merluzzo bianco del Mediterraneo viene affumicato a freddo, conservando la soavità delle sue carni straordinarie, con delle scaglie di katsuobushi, prodott...

100 min
4 pers
Alta
Piatti Unici

Fish and chips

In Inghilterra il fish and chips è consideratato ricetta tradizionale e, come succede spesso, ogni città e ogni regione ne hanno una proprio interpretazion...

65 min
4 pers
Bassa

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