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Come preparare le maionesi veg: avocado, zucca e pomodoro
Come preparare le maionesi veg: ecco come preparare la maionese di avocado, di zucca e di pomodoro
Come preparare il bagnetto rosso
Cipolla, acciughe, peperoni e pomodori uniti ad aromi e peperoncino, il tutto condito con aceto
Kimchi, come preparare il cavolo fermentato
Come si fa il kimchi? Ecco tutti i passaggi per preparare il cavolo fermentato a casa.
Pallette alla pisana
Un piatto rustico e tradizionale della cucina toscana: scopri la ricetta delle pallette alla pisana, morbida polenta con sugo di funghi dal sapore intenso.
Palacinke friulane
Dolce di origini balcaniche, le palacinke di Gorizia sono un gustoso dessert, perfetto da farcire con creme e confetture per una pausa ricca di gusto.
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Essigbr�tlein: la stellare cucina delle spezie tedesca
Dimenticate patate e wurstel. Ci sono locali in Baviera che sono ben lontani dallo stereotipo e che offrono una cucina basata sulla valorizzazione delle spezie e dei prodotti dell&...
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l'alimentazione in 9 lingue. Nasce il primo dizionario digitale
Si chiama Dizionario dell’Alimentazione in 9 Lingue la prima opera digitale dedicata agli alimenti, alle tecniche di cucina, all’educazione e alla sicurezza alimentare....
Zenato. Una storia tra Lugana, Ripasso e Amarone
Lugana, terra di grandi bianchi e Valpolicella, culla del Ripasso e dell’Amarone, sono le due anime della Zenato. La Cantina nata da Sergio Zenato e oggi gestita dai figli Na...
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Bartender of the year 2015. Vittoria per Michito Kaneko
Michito Kaneko ha vinto il “Bartender of the year 2015”, in occasione del gala di chiusura del Diageo Reserve World Class, la competizione internazionale dedicata alla ...
Tartare di Scottona con fonduta cremosa e crema di barbabietola
Prepara la tartare di Scottona con fonduta e crema di barbabietola: un antipasto moderno e ricco di contrasti.
Crostini con salmone e caviale nero
Crostini con salmone e caviale nero: un antipasto raffinato e semplice da realizzare, con burro all’aneto e lime.
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Rum. Arriva in Italia Don Papa 10 anni
Direttamente dalle Filippine arriva nel nostro Paese un rum dal grande prestigio. Il nome si ispira alla figura di un rivoluzionario e anche il carattere di questo distillato &egra...