Torna al Palazzo delle Stelline di Milano, dal 21 al 23 gennaio 2016, la quinta edizione di Olio Officina Festival. Tema dell'evento ideato dal giornalista e oleologo Luigi Car...

Chicco tondo, adattissimo per risotti molti cremosi (i famosi risotti all'onda) il riso Vialone Nano trova nella zona dell'Igp le caratteristiche di maggior pregio. Dai luo...

Classe 1970 e una famiglia impegnata nell'alta cucina da generazioni, Ernesto Iaccarino ha seguito le orme di famiglia lavorando per anni presso il prestigioso ristorante Don A...

Isacco offrì il primo mangia e bevi della storia ad Abramo, le truppe di Re Salomone mangiavano granite, i romani le nivatae potiones, veri e propri dessert a base di neve. ...

Classe 1974, anima partenopea, multinazionale di formazione, Francesco Apreda dal 2003 è executive chef dell'Hotel Hassler Roma dove gestisce tra l'altro il ristoran...

Lo street food, cibo di strada, letteralmente, è un settore in crescita. Secondo il FAO, sarebbero circa 2,5 miliardi di persone, quelle che ogni giorno “mangiano in p...

Classe 1977, sangue campano e un grande desiderio di raccontare la sua terra al di fuori dei soliti clichè. Saporie.com ha incontrato per voi lo stellato Andrea Aprea, execu...

Si trova in piazza Repubblica ed è il più grande mercato d'Europa di frutta e verdura. Stiamo parlando del mercato torinese di Porta Palazzo, uno straordinario e ...

«Se nessuno ha ancora inventato una macchina per lavare i piatti, lo farò io stessa!». Con queste parole è diventata famosa Josephine Cochrane, la facolto...

Con i suoi terreni poveri di elementi nutritivi e una fascia altimetrica compresa tra i 300 e i 1000 metri s.l.m, la Garfagnana è una regione della provincia di Lucca f...

Dalle bevande al chili ai cioccolatini al sale marino. Arrivano dagli Stati Uniti le indicazioni sui cibi di maggior tendenza nel 2013 Arriva dagli Usa l’indicazione sulle te...

Vigne sui bastioni di un castello? Lo hanno sperimentato in Puglia, nel Salento, al castello Angioino. Ma non si tratta di una novità. In passato i bastioni erano il luogo i...