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Paniscia
Ricetta proposta e realizzata dallo chef Mauri Agazzone della Trattoria dei Commercianti per l'Unione Italiana Ristoratori
Risotto di cavoli misti, capesante e cioccolato
Ricetta per San valentino proposta e realizzata dallo chef Fabio Pucci per riso Gallo www.chicchiricchi.com
Risotto al melograno per un dolce Capodanno
Il risotto al melograno è una chicca per impreziosire il cenone della Vigilia o il pranzo di Capodanno. Scopri la sua bontà con una ricetta facile e veloce!
Risolatte
Ecco il risolatte, un dessert economico, genuino per fare merenda o da servire a fine pasto. Scopri la preparazione e tutti i dettagli!
Risotto con zafferano e caciocavallo Silano mantecato all?olio dei colli Martani
Iniziamo dalla fine. Hai mai mantecato un risotto con l’olio al posto del burro? Oggi, scopri come si fa e che cosa cambia nel sapore del piatto. Con il risotto allo zaffera...
Risotto con barbabietola, aglio nero e caprino
Il risotto con barbabietola, aglio nero e caprino è un primo piatto scenografico, ideale per aprire il menù di Natale. Scopri come prepararlo.
Besciamella vegana
Ecco la ricetta per preparare la besciamella vegana, con latte di riso, farina e margarina, una salsa delicata e avvolgente per le tue ricette
Chilocalorie della pasta, quale scegliere?
Quante calorie ha un piatto di pasta? E come cambia l’apporto calorico a seconda della tipologia? Mangiare pasta fa ingrassare?
Arancini alla carbonara in tempura con provolone del monaco dei monti Lattari
Lasciamo per un secondo in un cassetto le polemiche tra arancini e arancine. Nella ricetta di oggi noi li chiamiamo arancini. E non si tratta dei classici arancini tradizionali co...
Insalatina di sgombro su rete di Grana Padano DOP con verdure di stagione
L'insalatina di sgombro su rete di Grana Padano DOP con verdure di stagione è un antipasto leggero e gustoso: la ricetta ideale per solleticare l'acquolina dei...
