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Fajitas di manzo e pollo con salsa guacamole
In questa ricetta il pollo e il manzo si uniscono senza accavallarsi nel gusto e l'aggiunta del guacamole dona freschezza e ulteriore forza al piatto.
Panino con hamburger, toma e confettura di pesche
Scopri come preparare un panino con hamburger gourmet abbinato a toma e confettura di pesche: una ricetta semplice e sorprendente.
Salame toscano
Il salame toscano è un insaccato stagionato di carne suina e spezie tipico della tradizione casearia toscana. È uno tra i salumi più apprezzati ed è protagonista sulle tavole itali...
Autunno in Alto Adige tra Stuben, caldarroste e vino nuovo
Il Törggelen, l’antica tradizione altoatesina legata alla vendemmia, è un’ottima occasione per scoprire, di Stube in Stube, i sapori tipici della regione; u...
Pecan Pie, come fare la torta pecan
Tipica torta americana, la torta di noci pecan è perfetta se volete celebrare un thanksgiving insieme a cari e amici :)
Salumiere per un giorno
Lenti, l’azienda piemontese specializzata in prosciutti, mette in palio quattro weekend foodie in Umbria: metti alla prova le tue abilità di salumiere, taglia la fetta...
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Colazione dal mondo. Good Morning, Scozia!
Uovo, salsiccia, porridge, ma anche aringhe rigorosamente affumicate. Sono questi i cardini della colazione scozzese, un breakfast robusto ed estremamente vario. Divertente ripropo...
Come riutilizzare le croste di formaggio
Quando arrivi alla fine di un pezzo di Grana Padano o Parmigiano Reggiano, non buttare le croste: riutilizzale per insaporire un minestrone o preparare degli sfiziosi snack.
Tartare di filetto di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con salsa guacamole
In questa video ricetta Umberto Vezzoli, chef creativo e rivoluzionario del T. Bistrot di Milano, insegna a preparare una squisita tartare di filetto di Vitellone Bianco dell'...
Carciofo alla giudìa rivisitato
Oggi vi proponiamo una versione rivisitata di un grande classico della tradizione romana: i carciofi alla giudìa con uovo marinato e salsa alla bottarga.
Polpo alla catalana, rivisitato in chiave fusion
Polpo alla catalana, una rivisitazione fusion che fonde tradizione sarda e sapori orientali.
Pollo alle mandorle
Super classico della cucina cinese, da preparare in una ventina di minuti in un wok o in una casseruola, il pollo alle mandorle è un secondo di carne facile e veloce da pre...