Vellutata di zucca con mandorle tostate
Cosa preparare per deliziare una fredda giornata autunnale? Vi consigliamo la ricetta della vellutata di zucca con mandorle tostate, un piatto caldo dal sapore avvolgente. Grazie ...
Crema di Parmigiano 30 mesi, zucca e spinaci
Che ne dici di una vellutata dolce e cremosa, consistente e confortante. Oggi avevamo voglia di una di quelle creme calde da versare in una ciotola capiente attorno alla quale met...
Makowiec (dolce di Natale polacco con i semi di papavero)
l makowiec è un dolce natalizio tipico della Polonia e si prepara con i semi di papavero che, secondo la tradizione polacca, porterebbero fortuna, essendo un simbolo di abbondanza ...
Risotto al fumo di provola con prosecco e cioccolato speziato al pepe rosso
In questa video ricetta il food blogger Alfredo Iannaccone ti insegna come preparare un piatto molto particolare, perché preparato con il prosecco. E dal momento ...
Zucca in agrodolce con carpaccio di sugarello affumicato
Della zucca non si butta via niente! Infatti possiamo mangiare i fiori di zucca in pastella fritti, i semi della zucca al naturale oppure tostati e la polpa che viene impiegata pe...
Arista al forno con cipolle di Tropea in agrodolce
L'arista al forno è un ottimo secondo piatto per i pranzi della domenica. Lo chef Massimo Martina ci propone l'arista di maiale guarnita con cipolle rosse di T...
Fusilli alla carbonara con salame di Cremona Igp all'aroma di pino
Pochi ingredienti e un’idea creativa per i fusilli alla carbonara con salame di Cremona Igp all’aroma di pino. Un primo piatto classico, rivisitato con raffinata or...
Ravioli all'amatriciana ai profumi di Campania
Uno dei segreti della cucina è sperimentare e creare mix sempre nuovi di sapori, così il nostro food blogger Alfredo Iannaccone ci presenta una ricetta molto partico...
Paccheri con fonduta di taleggio Dop e indivia
Paccheri con fonduta di taleggio Dop e indivia: un primo piatto in cui il taleggio Dop diventa una fonduta, che fa da letto ai paccheri al dente, ricoperti da foglioline d&rs...
Cannolo di melanzana
Lo chef Pino Cuttaia del ristorante La Madia di Licata presenta un originale cannolo di melanzana perlina in pasta croccante, con pomodorino dolce e Ragusano Dop. Un primo piatto ...
Tacos con carne di manzo e pomodori di Pachino
I tacos sono una ricetta tipica dell'america meridionale, una tortilla di mais piegata a mezzaluna, ripiena di carne, pesce o altri ingredienti. Difficile da trovare orig...