Oggi, lo chef Massimo Parini vi propone la ricetta per preparare un secondo piatto a base di pesce e verdure fantastico: il millefoglie di carciofi con gambino alla romana, m...

La platessa è un pesce delizioso, dall'alto valore nutrizionale. La platessa è un pesce piatto come la sogliola, e si trova nei mari del nord. I filetti di plate...

Nella Val di Chiana si alleva una delle razze più pregiate al mondo, la razza Chianina con cui oggi impareremo a cucinare una deliziosa tagliata di Chianina. Il nome d...

Siate sinceri, avete mai provato il seitan? Io devo ammettere che sono sempre stata un pochino prevenuta in materia. Non è un alimento dall'aspetto particolarmente invi...

Il pollo alla birra è ormai un classico della cucina italiana con il quale non si sbaglia mai.

Fonduta di Asiago con polenta e tutti gli intingoli più gourmet che ci consiglia lo chef Massimo Spallino, scoprite la ricetta!

La tartare di fassona con salsa tartufata è una ricetta elegante che unisce la raffinatezza della cucina piemontese a ingredienti di altissima qualità. Scopri come prepararla e dar...

La peperonata è un piatto gustosissimo e sorprendentemente anche poco calorico che potete preparare in anticipo e servire caldo accompagnato a del pane casereccio con cui fare la s...

Non c'è Pasqua senza uova! E per l’occasione come potevamo non affidarci allo chef Nicola Batavia del Birichin di Torino? L’uovo, infatti, è il suo ...

Baccalà mantecato: una morbida crema di stoccafisso montata con olio di arachidi e olio extra vergine d’oliva a filo.

Cercavi un dessert delizioso e facile da realizzare? Tartelletta alla crema al limone e frutti rossi e i tuoi ospiti chiederanno il bis.