Un primo piatto per Natale? I rigatoni con spuma di Pecorino, guanciale e pepe affumicato è la ricetta che fa per voi: un grande classico che diventa gourmet.

Il macco di fave secche con pasta è un primo piatto della tradizione siciliana a base di purea di fave. Un piatto tanto semplice quanto delizioso.

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio  impari a cucinare un risotto magnifico, con nocciole, mortadella di Bologna IGP e melannurca. Un primo piatto bello ed elegante,...

Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato a una sorta di rivisitazione della jota, zuppa tipica della cucina triestina a base di crauti, patate e fagioli.

Ecco la ricetta sorprendente della pasta con fagiolini, asparagi e brodo di gusci di vongole, un primo piatto particolare e raffinato.

Spaghetti al cavolo viola e colatura di alici con aceto di prugne e peperoncino, ecco la ricetta di un primo piatto gourmet per festeggiare San Valentino insieme.

Sapevate che i piselli si possono preparare in tre consistenze diverse? Lo insegna Giuse Ricchebuono nella ricetta dello sgombro e piselli con pomodori secchi di Calabria. In ques...

Il petto d’anatra con purè di sedano rapa è un piatto che si distingue per la raffinatezza degli ingredienti e il contrasto tra consistenze, perfetto per un’occasione speciale.

Un secondo piatto tipico della cucina ligure, rivisitato in chiave gourmet!

Cerchi un piatto squisito per le cene in famiglia? Prova la nostra ricetta del petto di pollo al latte. Scopri passo passo come prepararla.

Un piatto ideale per un’occasione speciale o per sorprendere i propri ospiti con una proposta che combina tradizione e raffinatezza.

Nella ricetta dei riccioli di calamari con sedano di Orbassano c'è tutto l'equilibrio dei piatti del sud, quelli della gastronomia campana, come fagioli e cozze, pa...