Rotolini di sfoglia al crudo di Parma Dop
Sfiziosi e velocissimi da preparare i nostri rotolini di sfoglia al crudo di Parma Dop sono una vera ghiottoneria! Dolce e profumatissimo, il crudo di Parma è un salume ant...
Carpaccio alla pizzaiola
Il carpaccio alla pizzaiola rivisitato è un piatto semplice da preparare e dal sapore esplosivo per il vostro palato.
Oca al vino rosso e olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese
Con la ricetta dell'oca al vino rosso e olio extravergine di oliva Aprutino Pescarese sarà possibile cimentarsi, più che nella preparazione di un piatto, in una ...
Filettini di vitello con salsa di tartufo bianco e montasio Dop stagionato
La ricetta dei filettini di vitello con salsa di tartufo bianco e montasio Dop stagionato è l'ideale per portare in tavola un tocco di raffinatezza, sottolineando con c...
Come stufare
Portare a cottura un cibo, generalmente carne, in poco liquido a fiamma molto lenta
Tempura VS Pastella, come friggere?
Ecco la nostra scuola di cucina che vi spiega come fare la tempura e la pastella, due scuole di pensiero, due modi completamente diversi di friggere, ma un risultato croccante e fa...
Come preparare la concassea
Video corso di cucina per imparare come realizzare concassea, una salsa con molteplici usi in cucina, molto conosciuta come la salsa ideale per realizzare le bruschette.
Gin Tonic natalizio
Il Gin Tonic natalizio è l'aperitivo di Natale che unisce la freschezza del classico alla magia delle spezie. Scopri la ricetta dello chef per un cocktail elegante e aromatico!
Il ceviche di gamberi rossi conquista i palati dall’America Latina
Portate i vostri ospiti a fare un viaggio tra i sapori dell’America Latina con la ricetta del ceviche di gamberi rossi, un piatto scenografico e raffinato perfetto per un antipasto...
Ricetta degli Involtini di carta di riso con radicchio tardivo
Prepara gli Involtini di Carta di Riso con Radicchio Tardivo: un piatto salutare con un irresistibile tocco orientale. Scopri la ricetta e delizia il tuo palato!
In cucina con:
Natale Insieme ConadTentacoli dolci e salati con Caciocavallo in grotta
Moscardini cotti prima nel latte e poi rosolati con la cipolla serviti con pangrattato aromatizzato e fettine di Caciocavallo in grotta, ecco la ricetta della chef Catia Ciofo per ...
Ostriche al gin, brodo freddo di cetriolo e insalata di rinforzo
Ostriche al gin con brodo freddo di cetriolo e insalata di rinforzo, un antipasto di pesce senza cottura che sarà molto apprezzato dagli amanti delle ostriche e non solo.