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Cotechino con pere e pecorino
Perché non provare una ricetta alternativa con il cotechino? Preparato con pere caramellate con fonduta di pecorino ubriaco è una delizia per occhi e palato!
Petto d'anatra arrosto con fonduta di burrata affumicata
Un modo semplice di cucinare il petto d'anatra: arrosto e accompagnato con una fonduta cremosa e saporita di burrata affumicata, una specialità tutta pugliese
Guancia di maialino nero, taccole e cicoria
Guancia di suino nero cotto in pentola a pressione con taccole e cicoria, un secondo piatto di carne perfetto per un pranzo di Pasqua alternativo.
Supreme di pollo con carciofi
Supreme di pollo con carciofi e insalata di indivia, una ricetta per un secondo pasquale delizioso e facile da preparare. Ecco come prepararlo.
Filetto di maiale alla birra rossa e timo
Vuoi assaporare l'equilibrio perfetto tra sapori decisi e morbidezza? Scopri il Filetto di Maiale alla Birra rossa e timo, il secondo piatto ideale per le tue cene!
Tonno marinato al caffè con nespole e drops di yogurt e limone su sformatino di indico aromatico
Questa è una ricetta realizzata dallo chef Otello Moser del ristorante Sophia's Restaurant, di Milano. Il protagonista di questa ricetta è il tonno, un pesce mol...
Pizza carciofi e patate: una ricetta veg sfiziosa
Cerchi un’idea veg sfiziosa? La pizza con carciofi e patate è la ricetta facile per una cena tra amici all’insegna della condivisione. Scoprila!
Salicornia
La salicornia, meglio conosciuta come asparago di mare per la forte somiglianza con l'asparago selvatico, è super con piatti di pesce, ma anche di carne.
Pesca Saturnia delle colline marchigiane
La pesca Saturnia, detta anche pesca tabacchiera, saturnina, platicarpa o piatta è un frutto estivo che, oltre ad avere moltissimi nomi diversi, è diffusa in vari continenti. Oggi,...
Datterini gialli della Piana del Sele
Era d'oro il pomo, non rosso, per questo l'hanno chiamato pomodoro. O meglio, poteva essere sia rosso che d'oro, quindi giallo. La selezione dei coltivatori ha fatto poi sì che si ...
Tortellini modenesi
Definire i tortellini un piatto leggendario non si discosta molto dalla realtà. La loro origine infatti si perde nel mito, scopriamolo insieme!
Maritati pugliesi
I maritati sono il matrimonio di due celebri formati di pasta: le orecchiette e i maccheroncini. Questo prodotto tipico pugliese si consuma specialmente la domenica e nei giorni di...