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Preparare le pesche caramellate con gelato rappresenta sicuramente un modo alternativo di servire questo frutto estivo amatissimo. Si tratta di una ricetta perfetta per concludere il pasto con un&nb...
Dopo averle lavate e asciugate,, tagliare le pesche a metà e poi ricavare delle fettine alte mezzo centimetro. No sbucciarle, utilizzeremo anche la buccia ricca di proprietà nutrizionalei. Nel frattempo scaldare una padella a fiamma bassa
Trasferire le fettine di pesche in padella con lo zucchero e un cucchiaio di acqua abbondante e mescola spesso. Appena iniziano a caramellare, continuare a mescolare, spegnere il fuoco e aggiungere qualche goccia di Marsala su ogni fetta di pesca.
Lasciare le pesche in padella e attendere che lo zucchero raggiunga la consistenza desiderata continuando a mescolare. UNa volta pronte, impiattare delle palline di gelato e adagiate le fettine di pesca sopra
Ultimare con una spruzzata di Marsala sul gelato e servire subito
Preparare le pesche caramellate con gelato rappresenta sicuramente un modo alternativo di servire questo frutto estivo amatissimo. Si tratta di una ricetta perfetta per concludere il pasto con un dessert leggero, gustoso e salutare, ma anche per fare una merenda nutriente e golosa al tempo stesso. Oggi ve le proponiamo aromatizzate al marsala e accompagnate da palline di gelato alla vaniglia, per un contrasto caldo-freddo davvero irresistibile. Le pesche caramellate sono un modo di esaltare il sapore di questo frutto, che si sà essere molto leggero. Il tutto andrà servito con il fondo di cottura che risulterà come una sorta di caramello/sciroppo. Potete arricchire il tutto anche con un po' di panna montata, perfetta con il gelato.
Mettetevi ai fornelli, questa ricetta semplice e veloce che vi ruberà soltanto 15 minuti.
La frutta di stagione costa meno e acquistarla significa acquistare una frutta più sana, gustosa e piena di succo perché matura sotto il sole. E anche le pesche come tutti i frutti, quando raggiungono il loro grado di maturazione perfetto, sono dolci e succose, quindi permettono di risparmiare sulla quantità di zucchero nel momento in cui si decide di cucinarle. Per preparare, utilizzate delle pesche italiane, come le pesche noci oppure le Saturnine, due varietà di pesche dalle ottime proprietà e dal sapore dolcissimo.. La prima è per gli amanti della pesca gialla e si può mangiare con tutta la buccia, ha una polpa croccante, gialla e succosa. La seconda, chiamata anche pesca tabacchiera, è la varietà di pesca dalla forma schiacciata, con una polpa succosa e dolcissima. Aiutare
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