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Trend in cucina
Come sarà la cucina del futuro? Cucinare significa portare in tavola la tradizione attraverso prodotti e piatti che la rappresentano, ma significa anche rimanere al passo coi tempi scoprendo nuovi sapori e ingredienti prodotti con sempre più attenzione al Mondo che ci circonda. Scopri eventi e tutti i nuovi trend del mondo enogastronomico per spaziare tra il mondo dell’alta cucina a quella sostenibile, ecco tutte le nuove tendenze del food&beverage. Ad esempio, conosci le nuove capsule di caffé ecocompatibili?
A Torino arriva MiaGola Caffè, il primo cat café italiano
E’ arrivato a Torino MiaGola Caffè, un locale speciale, che unisce l'amore per i cibi del territorio alla passione per i gatti, mascotte e veri e propri compagni d...
Fa' la cosa giusta: Palazzo Marino si apre alla città
Si è tenuta questa mattina, presso la Sala Alessi di Palazzo Marino, la conferenza stampa di presentazione di Fa' la cosa giusta, in arrivo a Milano dal 28 al 30 marzo. ...
L'agrometereologo: una figura strategica per il futuro della produzione vinicola
Prevedere e interpretare i dati e i segni del tempo per aiutare il viticoltore: ecco la sfida dell’agrometeorologo, una figura che si sta rivelando sempre più fondamen...
Al Globe di Milano profumo di mare
Domani sera al Globe di Milano degustazione di Pigato, Rossese e Vermentino in accostamento a piatti tradizionali liguri. La serata è organizzata da Movimento turismo del vi...
Igles Corelli è il nuovo presidente U.I.R.
Oggi a Canali, Reggio Emilia, presso la cantina Albinea Canali, ha avuto luogo il 43° congresso nazionale dell’ Unione Italiana Ristoratori durante il quale è stat...
Aggiungi un libro a tavola
Un piatto al mese tratto da un capolavoro della letteratura. Questa la nuova iniziativa del fast gourmet OTTIMOMASSIMO, che per 10 mesi proporrà a menu altrettanti...
A tavola con Massimiliano Masuelli
Dal 1921 la famiglia Masuelli è un punto di riferimento irrinunciabile per gli amanti della cucina milanese e piemontese più autentica. Oggi, affianco ai coniugi Pino...
Speck Alto Adige Igp: resta stabile la produzione
Nonostante la crisi economica in Italia, di grande rilievo risulta l'alta percentuale di Speck Alto Adige sul totale della produzione: ben il 37 per cento del prodotto è...
Open Baladin ora anche a Torino
Dopo Roma e Cinzano, anche Torino avrà il suo Open Baladin: inaugurato ieri, con un evento riservato alla stampa, il nuovo locale torinese dedicato alle birre artigianali di...
Eataly Smeraldo: a Milano il nuovo store di Oscar Farinetti
Questa mattina ha aperto ufficialmente i battenti al pubblico Eataly Smeraldo, il nuovo tempio culinario milanese di Oscar Farinetti. Presenti all'inaugurazione insieme a Farin...
Un Caffè sospeso in Triennale
Una solitaria goccia di caffè fluttua nell'aria al centro di una sala della Triennale di Milano: è l'immagine-simbolo della mostra sul caffè allestita ...
In crescita il mercato del prosecco, ma calano i consumi in Italia
Sempre più apprezzate all'estero le bollicine italiane, dove il mercato è in costante aumento. Il consumo in Italia, a causa della crisi economica, ha registrato ...