Esci

Burro

burro

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Cuocere

Come gratinare

Come gratinare in padella, come gratinare al forno e gli ingredienti da utilizzare per un risultato perfetto

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L'appetito vien leggendo! "La mia vita al burro"
Trend in cucina

L'appetito vien leggendo! "La mia vita al burro"

Un cuoco bretone che cucina italiano a Brescia e a Hong Kong, con il burro nel DNA, è il protagonista dell'avventurosa autobiografia edita da Giunti, per la nuova collan...

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Meggle, i prodotti della vostra estate
Trend in cucina

Meggle, i prodotti della vostra estate

Il burro Butterfly senza lattosio e glutine, il burro alle erbe fini, la panna acida. Provate i prodotti Meggle nelle vostre ricette estive! Pronti a preparare tante gustose ricett...

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Antipasti

Capesante in panure all'aglio con burro al limone e cavolfiori al latte

Alfredo Iannaccone propone la ricetta delle capesante in panure all'aglio con burro al limone e cavolfiori al latte. Le capesante sono un ingrediente versatile, esteticamente ...

190 min
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Alta
Dolci e Dessert

Torta di castagne e pinoli

La ricetta della Torta di castagne e pinoli.

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Dolci e Dessert

Crostatine di mais con pere dell'Emilia Romagna Igp

Video ricetta per imparare a realizzare un dessert sfizioso e delicato, delle crostatine di mais con pere dell'Emilia Romagna Igp

60 min
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Bassa
Chef Massimo Martina
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Finger Food

Fantasie di salame di Cremona Igp con crema di burro e acciughe e rapa rossa

Volete una ricetta per un finger food intrigante e facile da realizzare? Le fantasie di salame di Cremona Igp con crema di burro acciughe su rapa rossa fanno per voi. Un unio...

20 min
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Chef Giuseppe Ricchebuono
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Minestre e Zuppe
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Primi piatti

Tortelloni di magro alla siciliana

La ricetta per preparare i tortelloni di magro, una preparazione golosa con cavolo viola, ricotta e Parmigiano

30 min
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Secondi piatti

Animelle di vitellino da latte porcini e champignon con burro acido

Alfredo Iannaccone propone la ricetta delle animelle di vitellino da latte porcini e champignon con burro acido, un secondo piatto realizzato con i funghi porcini arrivati dalle p...

70 min
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Preparare le salse

Come preparare la besciamella

Corso di cucina per la preparazione della besciamella, una salsa utile per completare la preparazione della pasta al forno, delle lasagne, ma anche per insaporire vellutate, creme ...

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Preparare le salse

Come preparare il roux - addensante per salse

Video corso di cucina dedicato alla preparazione del roux, un addensante per le salse. Viene impiegato, per esempio, per preparare la besciamella

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