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Cipolla
Farro perlato con carciofi, cipolle di Tropea, Fioresardo e sedano
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare un farro estivo, fresco e leggero (ma sempre saporito!), Il Farro perlato con carciofi, cipolla di Tropea, Fi...
Tortelloni di magro alla siciliana
La ricetta per preparare i tortelloni di magro, una preparazione golosa con cavolo viola, ricotta e Parmigiano
Pizza con cipolle di Tropea
Buona, gustosa e low cost, la pizza con cipolle rosse di Tropea valorizza la piacevole dolcezza di questo straordinario prodotto tipico calabrese.
Insalata di orzo con Asiago, cipolla e radicchio
Avete mai provato l’Asiago in insalata? Questo formaggio, dal sapore dolce e gradevole, è davvero versatile e lo chef Stefano De Gregorio lo ha utilizzato per prepara...
Crudo di pesce spada con salsa agrodolce di cipolla ramata e porro
Sorprendi i tuoi ospiti con una ricetta alternativa: il pesce spada in agrodolce con salsa di cipolla ramata e porro conquisterà tutti!
Cipolla di Cannara
La cipolla di Cannara è uno dei prodotti tipici d'eccellenza della gastronomia regionale umbra. Cannara è una piccola cittadina in provincia di Perugia, a meno di 10km da Assisi. L...
Cipolla di Voghera
L'area nei dintorni di Voghera è un territorio particolarmente adatto alla produzione della cipolla dorata, grazie alla presenza di terreni argillosi. Ed è proprio qui che nasce un...
Cipolle di Tropea IGP in agrodolce
La cipolla rossa di Tropea rappresenta uno dei sapori più tipici della terra calabrese. Una terra che i buongustai conoscono bene, grazie alle specialità della norcineria loca...
Cipolla rossa di Breme
La cipolla rossa di Breme è una cipolla dolcissima (così dolce che "La Dolcissima" è il suo soprannome) che viene coltivata in Lombardia, più precisamente nel cuore della...
Cipolla di Alife
Nella pianura alifana nel casertano c'è il comune di Alife dove si produce l'omonima cipolla, un ortaggio davvero molto speciale. La coltivazione della cipolla di Alife è davvero a...
Cipolla bianca di Fara Filorum Petri
A meno che non siate abruzzesi o dei veri esperti di cipolla, dubito che avrete già sentito nominare la cipolla di Fara Filorum Petri. È una cipolla bianca, dalla forma piatta e da...