Esci

Cipolla

cipolla

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Tagliare e sfilettare

Taglio a rondelle

Il taglio a rondelle consiste nel creare, come dice la parola stessa, delle rondelle con l'alimento utilizzato. In genere si tagliano a rondelle le verdure.

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Preparare il pesce

Come preparare il sandwich al salmone con crema allo yogurt

Un sandwich al salmone con salsa allo yogurt greco, pancetta, cipolla rossa di Tropea caramellata, avocado, pomodoro e lattuga. Con lo chef Stefano De Gregorio prepari un panino al...

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Cipolla rossa di Tropea Calabria Igp: l'oro rosso della costa calabrese
Trend in cucina

Cipolla rossa di Tropea Calabria Igp: l'oro rosso della costa calabrese

Prodotto Igp dal marzo 2008, la cipolla rossa di Tropea è diventata famosa in tutto il mondo grazie alla sua inconfondibile dolcezza, fragranza e tenerezza. Segreto dell&#39...

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Cipolla rossa di Tropea a Geo & Geo
Trend in cucina

Cipolla rossa di Tropea a Geo & Geo

Ricette, proprietà e tanto altro ancora del prodotto tipico calabrese in onda su Rai 3 venerdì alle 15,50 “Solo il prodotto Igp è cipolla rossa di Tropea...

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La cipolla rossa di Tropea protagonista a Milano
Trend in cucina

La cipolla rossa di Tropea protagonista a Milano

Un menu ad hoc accompagnato da ottimi vini calabresi. La prima volta del Consorzio Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp è stato un successo di gusto, di profumi e di colori ...

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Sapori di Calabria. La cipolla rossa al ?Food & Beverage? di Catanzaro
Trend in cucina

Sapori di Calabria. La cipolla rossa al ?Food & Beverage? di Catanzaro

Dopo il successo al Salone del Gusto e Terramadre di Torino, la Cipolla Rossa sarà fino al 19 novembre a Catanzaro La fiera Mediterranea “Food and Beverage” di C...

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Da Tropea a Torino. La Cipolla Rossa incontra il Salone del Gusto
Trend in cucina

Da Tropea a Torino. La Cipolla Rossa incontra il Salone del Gusto

Visitate lo stand della regione Calabria, nel padiglione 3 di Lingotto Fiere, e assaggiate la dolcezza della Cipolla Rossa di Tropea I.G.P. Per la nuova edizione del Salone del Gus...

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Piatti Unici

Focaccia con cipolle di Tropea e castagne

Con la ricetta della focaccia con cipolle di Tropea e castagne lo chef Giuseppe Ricchebuono rivisita un classico della cucina ligure: la focaccia con le cipolle.

1 pers
Chef Giuseppe Ricchebuono
Chef Giuseppe Ricchebuono
Tutti i tipi di cipolla e come si usano
Preparare le verdure

Tutti i tipi di cipolla e come si usano

La varietà è molto bella, ogni cipolla segue il suo percorso di crescita e la sua stagionalità

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Finger Food

Canapè di uova con salmone, pomodoro e cipolla rossa di Tropea

Pomodoro dolce, salmone fresco di qualità, capperi di Pantelleria e cipolla rossa di Tropea marinata con gocce di aceto di lamponi fanno da ripieno a un uovo sodo nella ric...

30 min
4 pers
Bassa
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Marinare

Marinatura per brasati stufati e stracotti

Video corso di cucina per imparare come marinare la carne per preparare brasati, stufati e stracotti

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Minestre e Zuppe

Zuppa di cipolle bianche: ricetta cremosa invernale

La classica zuppa di cipolle è un primo piatto semplice e veloce perfetto per le stagioni più fredde.

90 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino

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