Cottura
cottura
Come cuocere il pesce al forno
Scuola di cucina per preparare il pesce al forno, un piatto semplice e genuino, adatto anche ai bambini
Come stufare
Portare a cottura un cibo, generalmente carne, in poco liquido a fiamma molto lenta
Rivoluzioni in cucina. Il teflon e la prima padella antiaderente
Recente ma utilissima invenzione, questo utensile permette di cucinare gli alimenti evitando che si attacchino al fondo, limitando o persino escludendo del tutto l’impiego di olio ...
Occhio alla spesa. Qual è la pasta migliore?
Alzi la mano chi può rinunciare a un piatto di pasta, ma...occhio alla spesa! Parte fondamentale della nostra alimentazione mediterranea, sempre presente nel carrello della ...
Whirlpool: cresce in Italia la cucina a induzione
Pratica, tecnologica, bella da vedere, è stata sdoganata dagli chef televisivi e convince sempre più italiani. Nell’hub Whirlpool di Cassinetta di Biandronno (V...
Scuola di cucina Kitchenaid Ragusa
Le telecamere di Saporie.com ci portano a Ragusa, presso il Ristorante Duomo dello chef Ciccio Sultano, alla scoperta della scuola di cucina Kitchenaid Kitchenaid, storico...
Scuola di cucina KitchenAid Genova
Video corso per imparare a cucinare sottovuoto con Chef Touch, il nuovissimo sistema KitchenAid di cottura sottovuoto ad uso domestico, che permette di cucinare rispettando i sapor...
Cos'è un Instant Pot e come si usa
È semplice da utilizzare come lo slow cooker, solo che i tempi di cottura sono notevolmente inferiori.
Come cuocere la fiorentina
Video corso di cucina per imparare a cuocere la fiorentina, una carne dal taglio nobile e inconfondibile, succulenta e dal grande sapore La fiorentina prende il ...
Pesche sotto sciroppo a bassa temperatura sottovuoto
In questa video ricetta lo chef Luca Collami insegna a preparare le pesche sotto sciroppo a bassa temperatura sottovuoto, utilizzando una cottura pratica e veloce che conferisce c...