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Crudo

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La cucina crudista di Laura Cuccato e Michele Maino
Trend in cucina

La cucina crudista di Laura Cuccato e Michele Maino

Un libro interessante, per capire che cosa è il crudismo e per conoscere alcune gustose ricette, adatte sia per i crudisti, sia per chi ha bisogno di disintossicare corpo e ...

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Piatti Unici

Torta salata con scamorza, crudo e radicchio

Questa è una ricetta proposta e realizzata da Tiziana Colombo, foodblogger esperta di intolleranze alimentari. La torta sala con scamorza, prosciutto crudo e radicchio...

75 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Pasta e fagioli stregoni con Prosciutto di San Daniele

Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato a una sorta di rivisitazione della jota, zuppa tipica della cucina triestina a base di crauti, patate e fagioli.

30 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Crudo di pesce spada con salsa agrodolce di cipolla ramata e porro

Alfredo Iannaccone propone la ricetta del crudo di pesce spada con salsa agrodolce di cipolla ramata e porro, un entrèe oriental chic in cui ogni sapore si abbina perfettam...

20 min
4 pers
Media

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