Crudo
crudo
La cucina crudista di Laura Cuccato e Michele Maino
Un libro interessante, per capire che cosa è il crudismo e per conoscere alcune gustose ricette, adatte sia per i crudisti, sia per chi ha bisogno di disintossicare corpo e ...
Torta salata con scamorza, crudo e radicchio
Questa è una ricetta proposta e realizzata da Tiziana Colombo, foodblogger esperta di intolleranze alimentari. La torta sala con scamorza, prosciutto crudo e radicchio...
Pasta e fagioli stregoni con Prosciutto di San Daniele
Lo chef Stefano De Gregorio ha pensato a una sorta di rivisitazione della jota, zuppa tipica della cucina triestina a base di crauti, patate e fagioli.
Crudo di pesce spada con salsa agrodolce di cipolla ramata e porro
Alfredo Iannaccone propone la ricetta del crudo di pesce spada con salsa agrodolce di cipolla ramata e porro, un entrèe oriental chic in cui ogni sapore si abbina perfettam...