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Cucina pugliese

cucina pugliese

Salento. Giro di gusto tra le specialità street food
Trend in cucina

Salento. Giro di gusto tra le specialità street food

Pochi ingredienti per piatti semplici e di grande gusto. Dalla frisa al pasticciotto, ecco le delizie street food da non perdere per chi per le vacanze ha scelto il Salento…...

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Premio Tre Marie ?Da donne a donne? 2013: vince il ristorante la Tenda Rossa
Trend in cucina

Premio Tre Marie ?Da donne a donne? 2013: vince il ristorante la Tenda Rossa

Nella conferenza stampa in occasione della presentazione della Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2013, è stato consegnato il premio "Da donne a donne" voluto...

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A tu per tu con Sabrina Merolla
Trend in cucina

A tu per tu con Sabrina Merolla

Saporie.com ha incontrato per voi l'autrice e conduttrice televisiva Sabrina Merolla che ci ha parlato del suo amore per la Puglia e del suo esordio letterario con Buon Vento. ...

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Una frisella sul mare, canzoni, ricordi e ricette da spiaggia
Trend in cucina

Una frisella sul mare, canzoni, ricordi e ricette da spiaggia

Una simpatica guida da cantate, leggere e consumare per vivere un'estate in compagnia e all'insegna del gusto! In tutte le librerie italiane dal 15 luglio Lunedì 15 ...

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Giornata internazionale delle cucine regionali
Trend in cucina

Giornata internazionale delle cucine regionali

 In vista dell'Expo 2015, l'Italia vuole farsi conoscere in tutto il mondo e, per farlo nel migliore dei modi, comincia dalla tradizione enogastronomica delle sue regi...

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Primi piatti

Orecchiette ai broccoletti e acciughe sottolio

Orecchiette ai broccoletti e acciughe sottolio, una ricetta della tradizione gastronomica pugliese in una versione semplice e adatta a tutti.

40 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Orecchiette Pugliesi con melanzane e pecorino di fossa

In questa video ricetta lo chef Gianni Addonizio presenta un primo piatto semplice e gustoso, realizzato con le orecchiette pugliesi. La salvia elegance gli dona un profumo esotic...

25 min
4 pers
Bassa
Chef Gianni Addonizio
Chef Gianni Addonizio
Primi piatti

Orecchiette pugliesi con le acciughe

Semplice e gustosa, la ricetta delle orecchiette pugliesi con le acciughe è perfetta per ogni occasione.

45 min
4 pers
Bassa
Piatti Unici

Pitta di patate pugliese

La pitta di patate è un piatto tipico della cucina pugliese. Si presenta come un classico tortino cotto al forno, ma è ancora più saporito, perché &egr...

80 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Il buono del Paese: Lecce, sapori e dintorni
Puglia

Il buono del Paese: Lecce, sapori e dintorni

Chiamata anche la Firenze del sud, Lecce è una delle città più belle d'Italia. Un patrimonio artistico invidiabile e un territorio naturale difficile ...

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Specchia  tra i mandorli e gli ulivi del Salento
Puglia

Specchia tra i mandorli e gli ulivi del Salento

Mandorli e uliveti caratterizzano questo borgo dell’entroterra salentino che, storicamente sospeso tra Oriente e Occidente, rappresenta la meta ideale per un rilassante weeke...

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Primi piatti

Orecchiette con cime di rapa

La tradizione delle orecchiette pugliesi viene da lontano, sia nel tempo che nello spazio: questo formato di pasta sia stato importato in Puglia, a partire dal medioevo, dalla Pro...

20 min
4 pers
Bassa

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