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Farina

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Trend in cucina

Molino Quaglia a Pitti Taste 2015

Molino Quaglia conferma la sua partecipazione a Pitti Taste 2015, in programma dal 7 al 9 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze, e a Fuori di Taste, l’evento collegato che ...

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Trend in cucina

Molino sul Clitunno: da trent'anni leader dell'arte bianca

Molino sul Clitunno, l’azienda umbra leader dell’arte bianca, festeggia quest’anno trent’anni di attività. Giunta alla terza generazione la famiglia ...

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Trend in cucina

Integralbianco: l'innovativa farina bianca ricca di fibra solubile

Integralbianco è una farina bianca ricca di fibra solubile che aiuta a ripristinare il consumo di cibi a base di grano integrale senza, però, rinunciare al piacevole ...

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Trend in cucina

Molino Quaglia difende l'energia del cibo a Collisioni 2014

Durante Collisioni, festival in scena a Barolo dal 18 al 21 luglio, Molino Quaglia partecipa al progetto Difendiamo l'energia del cibo: scattare 1.000 foto con 1.000 piccoli pr...

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Trend in cucina

BRICKS DI PETRAVIVA�: la novità di Molino Quaglia

Nasce la farina personalizzata con l’obiettivo di rivoluzionare la propria alimentazione ispirandosi al modello della dieta mediterranea  Nell’ottica del rebuild y...

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Trend in cucina

Sigep, Molino Grassi main sponsor dei Bakery Events

Durante il Sigep, la fiera mondiale dedicata alla gelateria, alla pasticceria e alla panificazione, l'azienda leader nella trasformazione di grani, sarà protagonista di ...

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Preparare i classici

Cos'è la farina di banane e come usarla in cucina

Al supermercato ho trovato una nuova meravigliosa farina che aspettava soltanto di essere provata: la farina di banane. E sì, è senza glutine.

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Dolci e Dessert

Crostatine di mais con pere dell'Emilia Romagna Igp

Video ricetta per imparare a realizzare un dessert sfizioso e delicato, delle crostatine di mais con pere dell'Emilia Romagna Igp

60 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Piatti Unici

Panzerotti ripieni

Ricetta di famiglia di Giacomo Di Martino

56 min
6 pers
Media
Dolci e Dessert

Muffin con carote e farina integrale

La ricetta per cucinare i muffin con carote e farina integrale. Perfetti per tutti e per tutte le occasioni.

70 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Tortelloni di magro alla siciliana

La ricetta per preparare i tortelloni di magro, una preparazione golosa con cavolo viola, ricotta e Parmigiano

30 min
4 pers
Media
Preparare le salse

Come preparare il fondo bruno

La scuola di cucina per imparare come si prepara il fondo bruno o demi-glace, che potrà servire per addensare le salse o anche per insaporire i sughi e per condire un filetto alla ...

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