Integralbianco: l'innovativa farina bianca ricca di fibra solubile

Integralbianco è una farina bianca ricca di fibra solubile che aiuta a ripristinare il consumo di cibi a base di grano integrale senza, però, rinunciare al piacevole aspetto dei moderni alimenti raffinati: l'obiettivo principale è contrastare i disturbi legati a una non corretta alimentazione

Una corretta alimentazione è il punto di partenza per il benessere della propria persona e Integralbianco è un prodotto con cui è possibile contrastare gran parte di quei disturbi legati ad una non corretta alimentazione. 

Sinonimo di innovazione e benessere, Integralbianco è frutto di studi e ricerche approfonditi che hanno permesso di realizzare una farina che consente di beneficiare degli effetti positivi derivanti dall’assunzione della crusca e del germe contenuti nel chicco di grano mantenendo l’aspetto di una farina bianca.
In questo modo il pane, i dolci e i prodotti da forno creati artigianalmente con la farina Integralbianco, hanno biodisponibilità di fibra solubile superiore del 20% rispetto ad un alimento realizzato con la farina integrale, rallentano quindi l’assorbimento di nutrienti, come zuccheri e grassi, contribuendo al controllo del glucosio e del colesterolo nel sangue.
I prodotti a base di farina Integralbianco, pur avendo l’aspetto e le proprietà organolettiche di un alimento bianco tipo “00”, forniscono un apporto nutrizionale superiore ad un prodotto integrale e vantano una maggiore digeribilità, sono più soffici, leggeri e offrono un notevole arricchimento dal punto di vista organolettico e salutistico-nutrizionale. 

Integralbianco fonda le proprie radici nella tradizione di Farine Varvello, mugnai da 5 generazioni in un lontano scenario di fine ’800 tra le colline del Monferrato, e si avvale della collaborazione di Molino Colombo. La ricerca e lo sviluppo, insieme all’esperienza, all'amore per la farina e all'attenzione alla salute, che da sempre guidano le scelte aziendali, hanno permesso di realizzare un prodotto d'eccellenza, fortemente innovativo, che segna l'inizio di una nuova idea di farina e di tutti i prodotti che ne derivano.