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Fassone

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Secondi piatti

Tataki di fassone piemontese con daikon e carote viola

La perfezione e il rigore delle tecniche del Sol Levante abbracciano una delle eccellenze italiane, il vitello fassone delle langhe cuneesi. Dalla fusione della cucina g...

181 min
4 pers
Alta
Antipasti

Il cotto e crudo di fassone piemontese

Ricetta presentata dallo chef Gianluigi Gioachino del ristorante Cascina Martini Murisengo fr. Corteranzo (AL), per l'Unione Italiana Ristoratori

240 min
4 pers
Alta
Antipasti

Ostriche mari e monti

Se siete alla ricerca di un antipasto chic, perfetto per le grandi occasioni, le ostriche mare e monti fanno al caso vostro. Il meglio del Piemonte, la migliore carne italiana,...

60 min
4 pers
Alta
Antipasti

Sandwich di fassone piemontese al teriyaki

Il food blogger Iannaccone propone un sandwich di fassone piemontese al teriyaki. Il risultato può essere straordinario se siamo capaci di unire fantasia, tecnica, ...

55 min
4 pers
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