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Foie gras

foie gras

Secondi piatti
20 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Foie gras di coniglio su salsa di miele e more selvatiche

Il foie gras non è solo moda, ma è emblema di qualità e alta cucina. Trasformare in casa, con le proprie mani, un fegato, in questo caso di coniglio freschiss...

150 min
4 pers
Alta
Antipasti

Foie gras, capasanta affumicata e gelatina di prosecco

Foie gras, capasanta affumicata e gelatina di prosecco: un entré davvero speciale, un eccezionale antipasto dalle sofisticate e saporite materie prime, che ben si coniugano...

60 min
10 pers
Media
Antipasti

Capesante e foie gras su crema di risotto al Franciacorta

La creatività del food blogger Alfredo Iannaccone trasforma il risotto al Franciacorta in una vellutata d'accompagnamento a due straordinari ingredienti: le capesante, ...

80 min
4 pers
Media
Antipasti

Tataki di foie gras in panure di grissini

In nostro food blogger Alfredo Iannacone propone una ricetta gustosa e molto particolare: il tataki di foie gras con panure di grissini. Un grande classico della cucina francese r...

45 min
4 pers
Media
Condimenti

Fiore di sale Gemma di mare

Un sale raro e pregiato dalle proprietà organolettiche ineguagliabili, raccolto a mano secondo metodi ancestrali SCHEDA PRODOTTO Il Fiore di sale Gemma di mare è bianco, ...

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