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Giuseppe Ricchebuono

Giuseppe Ricchebuono

Non solo spiaggia: in Liguria si va (anche) per il vino
Trend in cucina

Non solo spiaggia: in Liguria si va (anche) per il vino

Non solo mare e spiagge. La Liguria di Ponente ha un grande potenziale ancora da esplorare: la campagna, i piccoli borghi e la viticoltura. Grazie alla manifestazione Nolinwine che...

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I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina mediterranea
Trend in cucina

I formaggi D.O.P. interpretati nella cucina mediterranea

Il 10 febbraio 2015 alle ore 18.00, presso la Casa di Alti Formaggi di Treviglio, i formaggi D.O.P. verranno interpretati, in chiave cucina mediterranea, dallo chef Giuseppe Ricche...

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Piatti Unici

Focaccia con crema di zucca, alici e capperi

Come presentare in modo gustoso la focaccia? Lo chef Giuseppe Ricchebuono vi consiglia di farcirla con crema di zucca, alici e capperi.

1 pers
Chef Giuseppe Ricchebuono
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Piatti Unici

Focaccia con cipolle di Tropea e castagne

Con la ricetta della focaccia con cipolle di Tropea e castagne lo chef Giuseppe Ricchebuono rivisita un classico della cucina ligure: la focaccia con le cipolle.

1 pers
Chef Giuseppe Ricchebuono
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Piatti Unici

Focaccia con taleggio, speck e carciofi

Taleggio e speck sono spesso accostati in cucina e costituiscono un abbinamento perfetto.

1 pers
Chef Giuseppe Ricchebuono
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Piatti Unici

Focaccia con scamorza affumicata, mortadella e pistacchi

Focaccia... come farcirla? Lo chef Giuseppe Ricchebuono vi consiglia di presentarla con scamorza affumicata, mortadella e pistacchi.

1 pers
Chef Giuseppe Ricchebuono
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Secondi piatti

Crocchette di taleggio Dop, mele e noci

Lo chef Giuseppe Ricchebuono ci suggerisce un secondo piatto gustoso e un accostamento inusuale: le crocchette di taleggio Dop, mele e noci, una ricetta da provare. Le crocchette ...

100 min
4 pers
Media
Chef Giuseppe Ricchebuono
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Antipasti

Fonduta di taleggio Dop con soufflè di carote

In questa video ricetta lo chef Giuseppe Ricchebuono realizza una gustosa fonduta di taleggio Dop con soufflè di carote, un antipasto semplice da realizzare in cui il taleg...

75 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Ricchebuono
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Antipasti

Uova pochè con salame di Cremona Igp croccante

Un’ idea per un antipasto sfizioso e saporito o per uno stuzzichino pieno di gusto? Lo chef Giuseppe Ricchebuono ci propone le uova poché con salame di Cremona Igp cr...

40 min
4 pers
Media
Chef Giuseppe Ricchebuono
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Antipasti

Taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasche

Oggi, insieme allo chef Giuseppe Ricchebuono impari a preparare un antipasto semplice e gustoso: due mattonelle di taleggio Dop con julienne di carciofi e crema di olive taggiasch...

45 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Ricchebuono
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Antipasti

Crocchette di cous cous e taleggio D.O.P. su zuppetta di pomodoro e basilico

Lo chef Giuseppe Ricchebuono ha realizzato la ricetta delle crocchette di cous cous e taleggio Dop su zuppetta di pomodoro e basilico per la scuola di cucina di Casa Alti Formaggi...

52 min
4 pers
Media
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Dolci e Dessert

Amore

Un dessert dal profumo intenso e aromatico, che evoca, attraverso le diverse consistenze, tutte le complessità e le sfumature dell’Amore. La ricetta del dolce&nbsp...

120 min
6 pers
Alta
Chef Giuseppe Ricchebuono
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