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Latte
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Via Lattea in Alto Adige: torna la Festa del latte
La Festa del latte è aperta a tutti, adulti e bambini, e permetterà ai suoi visitatori di passeggiare lungo la ‘Via Lattea’, il sentiero informativo ...
Smoothie al latte di mandorla con frutti di bosco e noci
Lo smoothie è una bevanda a base di frutta e si chiama così perchè deriva dal termine inglese smooth che significa "leggero". Grazie alla sua sempli...
Blu di capra
Variante dei più diffusi erborinati di latte vaccino e latte ovino, il blu di capra è prodotto con latte caprino a cagliata presamica e destinato alla stagionatura. Pasta cremosa e...
Torta di pane e mele
Ricetta realizzata da Giacomo Di Martino, suggerita dall'amica Paola
Arrosto di vitello al latte
Un piatto perfetto da preparare di domenica per tutta la famiglia? L’arrosto di vitello al latte, che lo chef Massimo Martina ha realizzato, in questa video ricetta, con una...
Tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla caramellata
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare la tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla rossa caramellata. Un piatto facile, veloce e che non ti fa st...
Come preparare la besciamella
Corso di cucina per la preparazione della besciamella, una salsa utile per completare la preparazione della pasta al forno, delle lasagne, ma anche per insaporire vellutate, creme ...