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Minestra

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Minestre e Zuppe

Zuppa di lenticchie di Colfiorito con cozze e vongole

Una zuppa consistente e saporita, perfetta per l'inverno, ma che sia anche fresca? Ecco la ricetta dello chef della zuppa di lenticchie con cozze e vongole.

40 min
4 pers
Bassa
Chef Giuseppe Sardi
Chef Giuseppe Sardi
Minestre e Zuppe

Minestrone con verdure al vapore

Ecco un minestrone leggero e delicato, da preparare seguendo la ricetta dello chef Stefano De Gregorio, che ti insegna a cuocere le verdure al vapore per non disperdere tutto il l...

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Minestre e Zuppe

Zuppa estiva al pomodoro con crema di acciughe, tapioca e petali di cipolla

Ecco la ricetta per una zuppa estiva e fresca al pomodoro con petali di cipolla di Tropea, crema di acciughe, tapioca e frisella tostata e sbriciolata per rendere il tutto pi&ugra...

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Seupetta a la Cogneintze con fontina valdostana Dop

La seupetta alla Cogneintze con fontina valdostana Dop è una ricetta tipica montana della zona di Cogne. È un piatto molto simile alla seupetta à la valpelleu...

55 min
4 pers
Media
Minestre e Zuppe

Maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani

Molto saporita e gustosa, la ricetta dei maltagliati con vongole, patate rosse e ceci marchigiani è perfetta per cominciare una cena in compagnia in cui si desidera so...

40 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe
30 min
4 pers
Media
Minestre e Zuppe
5 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe

Zuppa di funghi pioppini e castagne

Con i funghi e le castagne saluti l'autunno in grande stile, con una minestra calda e confortante, perfetta da mangiare la sera perché non appesantisce ma sazia.

70 min
4 pers
Bassa
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Condimenti

Erbe aromatiche

Video corso di cucina per imparare come usare le erbe aromatiche (salvia, erba cipollina, timo, basilico, alloro, rosmarino) in cucina. Oggi, insieme allo chef Beppe Sardi...

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