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Montasio

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Formaggi

Montasio DOP

Nonostante i suoi 900 anni di storia, questo formaggio continua con successo a incantare e a esaltare i sapori di mille ricette SCHEDA PRODOTTO Il Montasio Dop prodotto i...

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Primi piatti

Risotto di zucca mantovana con Montasio Dop

Ecco il risotto alla zucca, rl risotto autunnale per eccellenza. Scoprite la ricetta e ricordatevi di mantecare fuori dal fuoco!

60 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Farro perlato con piselli, Montasio e passata di pomodorini gialli

Oggi il protagonista di questa ricetta è il Montasio Dop e impari a cucinarlo insieme allo chef Stefano De Gregorio, che decide di usarlo per la mantecatura del farro perlato della...

25 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Carpaccio alla Pasina

Ricetta proposta e realizzata dallo chef del ristorante Osteria alla Pasina di Treviso, per l'Unione Italiana Ristoratori.

30 min
2 pers
Media
Secondi piatti

Filettini di vitello con salsa di tartufo bianco e montasio Dop stagionato

La ricetta dei filettini di vitello con salsa di tartufo bianco e montasio Dop stagionato è l'ideale per portare in tavola un tocco di raffinatezza, sottolineando con c...

40 min
4 pers
Media
Antipasti

Involtini di asparagi con prosciutto San Daniele e crema di Montasio

Esiste una strada che si chiama Dei castelli e del prosciutto. L'abbiamo seguita e passando di guglia in guglia siamo arrivati fino alla cittadina friulana di San Daniele, pat...

20 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Risotto agli asparagi e montasio

Video ricetta per la preparazione del risotto con le punte di asparagi e montasio, una ricetta primaverile, leggera ma gustosa.

35 min
4 pers
Bassa
Chef Gianni Addonizio
Chef Gianni Addonizio
Primi piatti

Risotto al montasio Dop

Risotto al montasio Dop, una preparazione semplice che valorizza questo formaggio pregiato in un primo delizioso e veloce.

60 min
4 pers
Media
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Primi piatti

Orzo con cime di rapa e Montasio

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari un piatto caldo per mesi freddi: l'orzo con le cime di rapa mantecato al Montasio Dop, un formaggio alpino tipico del Friu...

30 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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