Esci

Pasta

pasta

Formaggi

Provolone Valpadana DOP

Un formaggio ottimo, sia nella tipologia dolce che in quella piccante. Provatelo fresco con il pane, ma non solo... SCHEDA PRODOTTO Il Provolone Valpadana Dop deve essere...

Approfondisci
Primi piatti

Mezze penne, uova di salmone, ricotta e polvere di alloro

Le mezze penne, uova di salmone, ricotta e polvere di alloro sono un primo piatto dalla preparazione semplice ma dal risultato gustoso e scenografico: la ricetta perfetta per fare ...

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Spaghetti con Caciocavallo e colatura di alici

La ricetta che vi proponiamo oggi non è un semplice piatto di pasta: è una creazione dal sapore sorprendente, che unisce profumi apparentemente lontani tra loro. Lo chef Stefano De...

80 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Fusilli con squacquerone, rucola e cipolla bruciata

I Fusilli con squacquerone, rucola e cipolla bruciata sono un primo piatto reso unico dal contrasto perfettamente equilibrato tra rucola e squacquerone.

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare i classici

Linguine, tutte le ricette per cucinarle

Ecco tutte le migliori ricette con le linguine, chiamate anche trenette, sono un formato di pasta versatile e sempre gradito.

Approfondisci
Primi piatti

Spaghetti al nero di seppia con yuzu e bottarga

Una ricetta decisamente gourmet, ma facile da rifare a casa con l'aiuto dello chef. Ecco gli spaghetti al nero con yuzu e bottarga.

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Rigatoni all'amatriciana, la ricetta originale

Cipolla o aglio, guanciale o pancetta, pecorino o mix di formaggi? Basta discutere, ecco la ricetta definitiva dei rigatoni all'amatriciana

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Trend in cucina

Campofilone. Qui i maccheroncini sono capelli d?angelo

Per ogni chilo di farina si usano ben 10 uova e il risultato è una pasta finissima e porosa, velocissima da cuocere e con grande capacità di assorbimento. Sono i&nbsp...

Approfondisci
Trend in cucina

Gragnano, un paese nato per la pasta

È famosa in tutto il mondo per la qualità eccelsa della sua pasta. Viaggio a Gragnano, cittadina della provincia di Napoli, alla scoperta di una tradizione molitoria ...

Approfondisci
Trend in cucina

Occhio alla spesa. Qual è la pasta migliore?

Alzi la mano chi può rinunciare a un piatto di pasta, ma...occhio alla spesa! Parte fondamentale della nostra alimentazione mediterranea, sempre presente nel carrello della ...

Approfondisci
Trend in cucina

World Pasta Day. La scienza firma la Dichiarazione in difesa della pasta

La pasta è un alimento che fa bene alla salute. A ribadirlo è l’Healthy Pasta Meal, una Dichiarazione di Consenso Scientifico firmata, in occasione del World Pa...

Approfondisci
Trend in cucina

Molino Quaglia a Pitti Taste 2015

Molino Quaglia conferma la sua partecipazione a Pitti Taste 2015, in programma dal 7 al 9 marzo alla Stazione Leopolda di Firenze, e a Fuori di Taste, l’evento collegato che ...

Approfondisci

Contenuti preferiti