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Cottura della pizza a casa: meglio forno o padella?
Trend in cucina

Cottura della pizza a casa: meglio forno o padella?

Dal forno di casa al tegame di ghisa, ecco tutti i consigli per fare la pizza fatta in casa e cuocerla al meglio.

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Le 5 Stagioni co-protagonista nel mondo della pizza
Trend in cucina

Le 5 Stagioni co-protagonista nel mondo della pizza

Le 5 Stagioni main sponsor di due grandi eventi partenopei: si parte il 27 maggio con il PIZZAFESTIVAL insieme all’Associazione Verace Pizza Napoletana e si prosegue dal...

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Cosa assaggiare almeno una volta nella vita
Trend in cucina

Cosa assaggiare almeno una volta nella vita

Un divertente sondaggio su Facebook fatto da CNN e la classifica dei 50 piatti da non perdere. Al primo posto trionfa il pollo al curry thailandese e, tra i nostri cavalli di batta...

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più gusto e salute. A Napoli la pizza si fa con l'acqua di mare
Trend in cucina

più gusto e salute. A Napoli la pizza si fa con l'acqua di mare

Al posto del sale l’acqua di mare. Dopo mesi di sperimentazioni e test di assaggio tra i clienti, arriva oggi a Napoli, nella pizzeria di Eccellenze Campane, l’impasto ...

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Angelo Cossu trionfa al Campionato Mondiale della Pizza 2015
Trend in cucina

Angelo Cossu trionfa al Campionato Mondiale della Pizza 2015

Il pizzaiolo de El Templo di Cogoleto (Genova), trentatre anni, trionfa a Parma nella categoria Pizza Classica. Sul podio anche Rossano Rossella di Pietrelcina (Benevento) ed Elio ...

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Pizza e birra?sembra facile!
Trend in cucina

Pizza e birra?sembra facile!

Grande varietà di ingredienti e tanti sapori. Sono caratteristiche che accomunano sia la pizza, sia la birra. Abbinare non è cosa scontata, anzi! Due locali uno a Rom...

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Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanit�
Trend in cucina

Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanit�

L’ultima novità in fatto di pizze si chiama Pizza Tarallo. Una creazione partorita da due famiglie simbolo della tradizione gastronomica napoletana: Gino Sorbillo e Fa...

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Pizza: i francesi ne mangiano più degli italiani
Trend in cucina

Pizza: i francesi ne mangiano più degli italiani

A rivelare la sorprendente verità è uno studio dell’istituto Gira Conseil, pubblicato dal quotidiano Le Parisien. I cugini d’Oltralpe, tra i maggiori cons...

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Pizza&birra: i migliori abbinamenti secondo il giornalista Bolasco
Trend in cucina

Pizza&birra: i migliori abbinamenti secondo il giornalista Bolasco

Si fa presto a dire pizza & birra. Eppure, secondo una ricerca Doxa /AssoBirra, se un terzo degli italiani (36%) quando mangia una pizza sceglie la birra, solo il 6% cerca la b...

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La pizza napoletana sbarca a Milano con Gino Sorbillo
Trend in cucina

La pizza napoletana sbarca a Milano con Gino Sorbillo

Il 16 ottobre la verace pizza napoletana è sbarcata a Milano, con l’apertura del nuovo locale di Gino Sorbillo alle spalle del Duomo, in Largo Corsia dei Servi. 95 cop...

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La pizza italiana di Pappalardo alla conquista dell'Australia
Trend in cucina

La pizza italiana di Pappalardo alla conquista dell'Australia

Dopo i numerosi riconoscimenti ottenuti in patria, Antonio Pappalardo, giovane patron de La Cascina dei Sapori (Rezzato - BS), si prepara a portare la sua arte bianca in Australia,...

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Se non hanno il pane, che mangino?
Trend in cucina

Se non hanno il pane, che mangino?

A Nimes, nel sud della Francia, è stata inaugurata la panetteria "Au pain de la veille", che vende pane, pizze, focacce e dolci del giorno prima alla metà del loro pr...

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