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Pizza
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Cottura della pizza a casa: meglio forno o padella?
Dal forno di casa al tegame di ghisa, ecco tutti i consigli per fare la pizza fatta in casa e cuocerla al meglio.
Le 5 Stagioni co-protagonista nel mondo della pizza
Le 5 Stagioni main sponsor di due grandi eventi partenopei: si parte il 27 maggio con il PIZZAFESTIVAL insieme all’Associazione Verace Pizza Napoletana e si prosegue dal...
Cosa assaggiare almeno una volta nella vita
Un divertente sondaggio su Facebook fatto da CNN e la classifica dei 50 piatti da non perdere. Al primo posto trionfa il pollo al curry thailandese e, tra i nostri cavalli di batta...
più gusto e salute. A Napoli la pizza si fa con l'acqua di mare
Al posto del sale l’acqua di mare. Dopo mesi di sperimentazioni e test di assaggio tra i clienti, arriva oggi a Napoli, nella pizzeria di Eccellenze Campane, l’impasto ...
Angelo Cossu trionfa al Campionato Mondiale della Pizza 2015
Il pizzaiolo de El Templo di Cogoleto (Genova), trentatre anni, trionfa a Parma nella categoria Pizza Classica. Sul podio anche Rossano Rossella di Pietrelcina (Benevento) ed Elio ...
Pizza e birra?sembra facile!
Grande varietà di ingredienti e tanti sapori. Sono caratteristiche che accomunano sia la pizza, sia la birra. Abbinare non è cosa scontata, anzi! Due locali uno a Rom...
Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanit�
L’ultima novità in fatto di pizze si chiama Pizza Tarallo. Una creazione partorita da due famiglie simbolo della tradizione gastronomica napoletana: Gino Sorbillo e Fa...
Pizza: i francesi ne mangiano più degli italiani
A rivelare la sorprendente verità è uno studio dell’istituto Gira Conseil, pubblicato dal quotidiano Le Parisien. I cugini d’Oltralpe, tra i maggiori cons...
Pizza&birra: i migliori abbinamenti secondo il giornalista Bolasco
Si fa presto a dire pizza & birra. Eppure, secondo una ricerca Doxa /AssoBirra, se un terzo degli italiani (36%) quando mangia una pizza sceglie la birra, solo il 6% cerca la b...
La pizza napoletana sbarca a Milano con Gino Sorbillo
Il 16 ottobre la verace pizza napoletana è sbarcata a Milano, con l’apertura del nuovo locale di Gino Sorbillo alle spalle del Duomo, in Largo Corsia dei Servi. 95 cop...
La pizza italiana di Pappalardo alla conquista dell'Australia
Dopo i numerosi riconoscimenti ottenuti in patria, Antonio Pappalardo, giovane patron de La Cascina dei Sapori (Rezzato - BS), si prepara a portare la sua arte bianca in Australia,...
Se non hanno il pane, che mangino?
A Nimes, nel sud della Francia, è stata inaugurata la panetteria "Au pain de la veille", che vende pane, pizze, focacce e dolci del giorno prima alla metà del loro pr...