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Secondi piatti

Tagliata di tofu, indivia e puntarelle

Ecco un piatto vegano da chef, tofu in padella al sesamo, indivia e puntarelle, tutto reso goloso da una salsa di soia al miele e aceto di riso

20 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Piatti Unici

Pizza con stracciatella, alici e puntarelle

Ecco una ricetta per cucinare la pizza dal condimento fresco e saporito con filetti di alici di Sicilia, puntarelle alla romana delicate e stracciatella.

20 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Verdure romanesche. Dal broccolo alla cicoria, ecco come cucinarle
Preparare le verdure

Verdure romanesche. Dal broccolo alla cicoria, ecco come cucinarle

La Campagna romana produce una gran varietà di verdure romanesche che sono diventate protagoniste della cucina romanesca e della sua tradizione.

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Secondi piatti

Patata al cartoccio con puntarelle, alici e speck

Patate al cartoccio ripiene, ormai sono diventate una vera moda, al punto da aver dedicato ristoranti interi a questo tipo di ricetta. Oggi, lo chef Fabrizio Albini ti insegna a p...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Albini
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Secondi piatti

Branzino con puntarelle e aceto di mele

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio preparerai un secondo piatto pensato per chi ama il pesce e ha gusti piuttosto esigenti. Il branzino, infatti, è uno ...

16 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Trota salmonata e puntarelle

Trota salmonata con puntarelle è il piatto che ti propone lo chef Stefano De Gregorio per un pasto completo di secondo di pesce e contorno di verdure, leggero e f...

20 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Baccalà in brodo di arancia e insalata di puntarelle con capperi e alici di Sicilia

Sei in cerca di un secondo piatto di pesce leggero? Lo chef Stefano De Gregorio ti propone il baccalà in brodo di arancia e insalata di puntarelle con capperi e alici di Si...

65 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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