Ristorazione

Aria di ripresa e voglia di impresa tra i giovani. Il 5,1% degli under 35 punta al settore servizi per la ristorazione, sfiora il 4% chi mira invece al mestiere dell'agricoltor...

A Londra trionfa il ristorante spagnolo El Celler de Can Roca (Girona), che dopo il 2013 torna sul gradino più alto del podio nell’edizione 2015 della classifica The W...

A Vinitaly, si sa, ci vanno gli appassionati di vino. Tra una degustazione e l’altra chi disdegna, però, una breve sosta per rifocillare le papille gustative? Scopriam...

Dal prossimo 13 dicembre entrerà in vigore il regolamento CEE1169/2011 in base al quale anche la ristorazione italiana dovrà informare la propria clientela sugli alle...

24esima edizione della guida Milano del Gambero Rosso, che si arricchisce di nuove segnalazioni e nuovi premi a conferma che lo stato di salute della ristorazione milanese e di que...

Sul pianeta dei buongustai, arrivano gli Interpreti del Gusto: i migliori cuochi pronti a servire i loro piatti nel ristorante più stellato d'Italia Dal 7 al 9 dicembre ...

Managerialità, imprenditorialità e nuovi modelli di business: questi i caldi temi affrontati dal nuovo master, organizzato dalla Business School del Sole 24 Ore in co...

A Milano Golosa si è tenuto il primo forum della ristorazione italiana, un progetto dell'Unione Italiana Ristoratori aperto a tutti i ristoratori italiani Lunedì ...

Il 14 ottobre, presso la location ProgettoCalabianaMilano, l'Unione Italiana Ristoratori e Milano Golosa saranno insieme per promuovere e mettere in comunicazione il meglio del...

Si è chiusa brillantemente la XVIII edizione del Corso Superiore di Cucina Italiana. Tra i neo-diplomati spiccano Cecilia Castellani di Firenze e Andrea Carena di Trieste. P...

Tante le novità dell'associazione da sempre partner di Saporie.com che verranno presentate il 17 giugno al Casinò di Campione d'Italia Lunedì 17 giugno...

Oggi Slow Food festeggia il Terra Madre Day con un ricco programma di eventi e incontri Lunedì 10 dicembre la rete Slow Food festeggia il Terra Madre Day. Anche quest&rsquo...