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Spezie

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Le Naturali de La Perla di Torino, quando il cioccolato incontra le spezie
Trend in cucina

Le Naturali de La Perla di Torino, quando il cioccolato incontra le spezie

Cannella, zenzero, rosmarino e cardamomo: sono questi i principali ingredienti delle nuove praline Le Naturali che La Perla di Torino ha presentato in occasione di TuttoFood 2013 L...

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Roner: idee cocktail invernali
Trend in cucina

Roner: idee cocktail invernali

Le distillerie Roner propongono un ricettario ricco di cockatil originali e gustosi, per reinterpretare e arricchire il sapore dei suoi liquori classici, conosciuti e app...

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La birra artigianale fatta con l'uva. Da provare!
Trend in cucina

La birra artigianale fatta con l'uva. Da provare!

Birrai appassionati di vino e produttori che amano bere la birra. Confusione di ruoli? No, affatto. I due mondi si stanno sempre più avvicinando. La prova sta in alcune birr...

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Antipasti

Vellutata di zucca e castagne con coppa croccante e crumble di Panettone Margherita speziato

Ricetta realizzata da Sandra Salerno foodblogger di cucina creativa, Un tocco di Zenzero 

35 min
6 pers
Bassa
Zenzero
Condimenti

Zenzero

Nota anche con il nome di ginger, questa spezia, dal caratteristico sapore intenso e piccante, è ideale in cucina come condimento aromatizzante di piatti base di carne, cacciagione...

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Curry
Condimenti

Curry

Chiamato masala in India, il curry è una miscela di spezie che, a seconda della composizione, presenta colori e gradi di piccantezza diversi; numerose le sue proprietà benefic...

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Come cucinare con la curcuma, il nuovo super food
Cibo e benessere

Come cucinare con la curcuma, il nuovo super food

Usata a lungo nella cucina indiana e caraibica, la curcuma è arrivata anche da noi e, come una vera superstar, si è guadagnata un posto di tutto rispetto sotto i riflettori della c...

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Condimenti

Come tritare il prezzemolo

Ecco come tritare il prezzemolo in maniera facile e veloce.

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Cannella
Condimenti

Cannella

Considerata una delle spezie più antiche, la cannella ha un sapore molto particolare, perché è dolce e piccante allo stesso tempo. È molto utilizzata in cucina, ma è anche nota per...

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Piatti Unici

Panini al latte speziati

Vi piace preparare il pane in casa? Il nostro food blogger Alfredo Iannaccone ha un’idea gustosa e gourmet: i panini al latte speziati. Un'unica preparazione viene arric...

100 min
4 pers
Bassa
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Condimenti

Erbe aromatiche

Video corso di cucina per imparare come usare le erbe aromatiche (salvia, erba cipollina, timo, basilico, alloro, rosmarino) in cucina. Oggi, insieme allo chef Beppe Sardi...

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Zafferano
Condimenti

Zafferano

Zafferano: coltivazione, storia e come utilizzarlo in cucina

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