Esci

Tortellini

tortellini

Preparare i classici

La pasta ripiena e le ricette per prepararla

Dai ravioli siciliani agli agnolotti piemontesi, passando per i raviolini capresi, tortelli di zucca, i cappelletti, i casoncelli e tanti altri. Tutte le ricette e i consigli per p...

Approfondisci
Primi piatti

Tortellini di Modena al Grana Padano DOP e crema di fagioli rossi

Lo chef Massimo Martina ci prepara un gustoso primo piatto, i tortellini di Modena al Grana Padano DOP e crema di fagioli rossi, che abbina la bontà del tortellino modene...

40 min
2 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Primi piatti

Tortellini di Modena al profumo di autunno

Lo chef Massimo Martina prepara in questa video ricetta un gustoso primo piatto autunnale: i tortellini di Modena al profumo di autunno. Castagne, uva sultanina, cime di rapa, pin...

40 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Primi piatti

Tortellini cacio e pepe: una ricetta facile per un primo delizioso

Tortellini cacio e pepe: una ricetta facile (veramente facile!) e velocissima per un primo piatto delizioso e buono da leccarsi i baffi. Ecco come prepararli!

15 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Emilia-Romagna

Natale in Emilia Romagna, una guida gastronomica

Ecco una guida gastronomica che non può mancare se trascorrete il Natale in Emilia Romagna.

Approfondisci
Primi piatti

Tortelloni di zucca ferraresi al sangiovese, formaggio di fossa e semi di cacao

I tortelloni di zucca ferraresi al sangiovese, formaggio di fossa e semi di cacao sono un primo piatto che attinge dalla tradizione gastronomica italiana per riproporsi in un...

40 min
4 pers
Media
Primi piatti

Tortellini in brodo di cappone

Ricetta proposta e realizzata dallo chef dell'Unione Italiana ristoratori Igles Corelli del ristorante Atman di Pescia (PT) per le festività natalizie.

150 min
4 pers
Media
Primi piatti

Tortellini modenesi al sugo di piccione

I tortellini modenesi al sugo di piccione sono una ricetta tipica emiliana dal sapore ricco e deciso. La preparazione, leggermente complessa rispetto ad altri primi piatti &e...

80 min
4 pers
Media
Primi piatti

Tortellini in brodo di finocchi

Oggi, è Natale, o quasi Natale e magari vi siete sottposti a settimane di dieta nazi per arrivare a poter mettere quella giacca rossa senza sembrare Babbo Natale. Pi&ugrave...

140 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Tortellini modenesi con ragù bianco di agnello

I tortellini modenesi con ragù bianco di agnello sono un primo piatto molto appetitoso che affonda le sue origini nella tradizione gastronomica emiliana.  La...

40 min
4 pers
Bassa

Contenuti preferiti