Tortellini

Lo chef Massimo Martina ci prepara un gustoso primo piatto, i tortellini di Modena al Grana Padano DOP e crema di fagioli rossi, che abbina la bontà del tortellino modene...

Lo chef Massimo Martina prepara in questa video ricetta un gustoso primo piatto autunnale: i tortellini di Modena al profumo di autunno. Castagne, uva sultanina, cime di rapa, pin...

Tortellini cacio e pepe: una ricetta facile (veramente facile!) e velocissima per un primo piatto delizioso e buono da leccarsi i baffi. Ecco come prepararli!

I tortelloni di zucca ferraresi al sangiovese, formaggio di fossa e semi di cacao sono un primo piatto che attinge dalla tradizione gastronomica italiana per riproporsi in un...

Ricetta proposta e realizzata dallo chef dell'Unione Italiana ristoratori Igles Corelli del ristorante Atman di Pescia (PT) per le festività natalizie.

I tortellini modenesi al sugo di piccione sono una ricetta tipica emiliana dal sapore ricco e deciso. La preparazione, leggermente complessa rispetto ad altri primi piatti &e...

Oggi, è Natale, o quasi Natale e magari vi siete sottposti a settimane di dieta nazi per arrivare a poter mettere quella giacca rossa senza sembrare Babbo Natale. Più...

I tortellini modenesi con ragù bianco di agnello sono un primo piatto molto appetitoso che affonda le sue origini nella tradizione gastronomica emiliana.  La...