Dolci tipici

Canestrelli Liguri

Canestrelli Liguri

Fatti di pasta frolla cosparsa di zucchero a velo, fragranti, friabili e dal sapore dolce e delicato, i canestrelli liguri sono biscotti tipici dalla caratteristica forma a margherita
Cantucci toscani Igp

Cantucci toscani Igp

I cantucci o cantuccini sono un goloso prodotto tipico toscano. il 26 gennaio 2016 hanno ottenuto il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.). Quali sono le origini e le curiosità di questi biscotti? Scopriamole con un identikit
Chiacchiere di carnevale

Chiacchiere di carnevale

Sono le regine del carnevale sulle tavole di tutte le regioni d'Italia. Conoscete la loro storia? Risale a tanto tempo fa...
Colomba pasquale

Colomba pasquale

Nata negli anni Trenta da un'idea del pubblicitario Dino Villani, in meno di un secolo la colomba pasquale è entrata nel cuore di tutti gli italiani: nelle sue molte varianti, è ormai un piacere irrinunciabile che accompagna la Pasqua e l'arrivo della primavera
Pandoro tradizionale di Verona

Pandoro tradizionale di Verona

Il dolce natalizio per eccellenza, creato da Domenico Melegatti a fine Ottocento, è il simbolo di Verona
Panettone tradizionale di Milano

Panettone tradizionale di Milano

Il panettone, dolce tipico della tradizione milanese, ha ormai varcato i confini della sua città natale. Nel periodo delle feste ogni pasticceria ama proporre una sua interpretazione di questa ricetta, da affiancare a quella tradizionale
Pastiera napoletana

Pastiera napoletana

La pastiera napoletana è un antichissimo dolce partenopeo tipico del periodo pasquale: lo si prepara qualche giorno prima e lo si gusta a Pasqua, quando i sapori della ricotta e del grano, della vaniglia e della cannella, dell'acqua di fiori d'arancio e dei canditi si sono ben fusi in un insieme avvolgente e irresistibile
Torrone

Torrone

Secondo la leggenda, il dolce fu creato in onore del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza, impastando mandorle, miele, albume, a cui diedero la forma del Torrazzo, il campanile di Cremona
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