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Dolci

Scopri la storia delle chiacchiere, dei canestrelli, dei cantucci e mokti altri dolci famosi italiani. Dal miele diCalabria, dalla pastiera o al torrone, regione per regione, un viaggio da Nord a Sud nella dolcezza più caratteristica del made in Italy. Caratteristiche, origini e abbinamenti per gustare queste specialità al meglio, magari accompagnati da un liquorino. 

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Crema al pistacchio: ricette e consigli su come usarla

La crema al pistacchio è una crema spalmabile perfetta per gli amanti del pistacchio. Scopriamone ricette e consigli per utilizzarla al meglio.

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Miele di Calabria
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Il miele è il dolcificante più antico che si conosca. La Calabria, in particolare, vanta una lunga storia nel campo dell’apicultura e tra i suoi prodotti tradizionali ci sono propr...

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Cassata siciliana
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Cassata siciliana

Tintu è cu nun mancia a cassata a matina ri Pasqua! Si, ma anche a Natale non si scherza. La cassata, ricetta della tradizione siciliana, è un dolce che si mangia in occasione di ...

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Tartufi di cioccolato
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I tartufi di cioccolato, chiamati anche truffles, sono un vero e proprio peccato di gola, un must per gli amanti del cioccolato.

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Colomba pasquale

Video, ricette, storia e tante curiosità per scoprire il dolce tipico di Pasqua più amato di tutti: la colomba pasquale.

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Cantucci toscani Igp
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I cantucci o cantuccini sono un goloso prodotto tipico toscano. il 26 gennaio 2016 hanno ottenuto il riconoscimento dell’Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.). Quali sono le ori...

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Canestrelli Liguri
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Canestrelli Liguri

Fatti di pasta frolla cosparsa di zucchero a velo, fragranti, friabili e dal sapore dolce e delicato, i canestrelli liguri sono biscotti tipici dalla caratteristica forma a margher...

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Chiacchiere di carnevale

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Pastiera napoletana
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Pastiera napoletana

La pastiera napoletana è un antichissimo dolce partenopeo tipico del periodo pasquale: lo si prepara qualche giorno prima e lo si gusta a Pasqua, quando i sapori della ricotta e de...

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Torrone
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Secondo la leggenda, il dolce fu creato in onore del matrimonio tra Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza, impastando mandorle, miele, albume, a cui diedero la forma del Torrazz...

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Miele di castagno dell'Appennino Toscano

Miele di castagno dell'Appennino Toscano: ricette, storia e curiosità di questo prodotto antico quanto gli alberi da cui proviene.

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Pandoro tradizionale di Verona
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Pandoro tradizionale di Verona, un dolce tipico del Natale con tanto burro quanto gusto.

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