Si può preparare un gustoso finger food con la bresaola della Valtellina Igp? Certamente! Lo chef Stefano De Gregorio vi presenta in un bicchiere uno sfizioso finger di bresaola con crema di sedano, mele e noci. In questa ricetta, questo pregiato salume è abbinato al sedano, che conferisce freschezza e alla mela, che dona una nota dolce e acida. Volete rendere più sano e croccante il vostro finger? Bene, aggiungete le noci! Lo chef consiglia di utilizzare la bresaola a crudo o leggermente scottata. Vedrete che in questo modo non si altererà il suo sapore. Ingredienti:
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