Emilia Romagna, Itinerari, 1

Bologna, la grassa

Un tour alla scoperta dei ristoranti e delle botteghe storiche di Bologna, passando per i quartieri della città

Gnocco fritto e Lambrusco. Modena ti prende per la gola!

I tesori di Modena si scoprono passeggiando sotto i portici della città e sostando nelle sue botteghe storiche: qui, tra un piatto di salumi e un bicchiere di lambrusco, si assapora la sua tradizione genuina

Nel territorio del Gutturnio

Una gita sui colli piacentini alla scoperta delle golosità locali, la Val Vezzeno, in provincia di Piacenza, è un luogo unico per le tante perle enogastronomiche che offre ai suoi visitatori: la coppa, la pancetta, il salame, le paste ripiene abbinate ai vini tipici, con particolare riferimento al Gutturnio, prodotto da uve barbera e bonarda

Parma: la città ducale che vive di teatri, prosciutti e torte fritte

Definita “l’Atene d’Italia” nel XVIII secolo, quando lo sviluppo dell’arte e delle istituzioni cittadine la resero città fiorente e dinamica, Parma associa oggi alla proposta culturale una straordinaria tradizione culinaria e una moderna e florida industria agro-alimentare