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Millefoglie di salmone norvegese con salsa al cetriolo e tabasco

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Millefoglie di salmone norvegese con salsa al cetriolo e tabasco
Ricetta proposta da Chicco Cerea per Kv Nordic
  • 15 min
  • 15 min
  • 4 pers.
  • Bassa

Ingredienti

  • 500g di salmone norvegese Kv Nordic
  • 5 grossi cetrioli sott’aceto
  • 2 fogli di pasta fillo 
  • 1/2 avocado maturo
  • succo di limone
  • qualche goccia di Tabasco
  • olio extra vergine di oliva 

Procedimento

  1. Frullare l’avocado, il succo di limone, il Tabasco, unendo l’olio d’oliva a filo sino a ottenere una crema liscia e omogenea.
  2. Stendere la pasta fillo e ungerla con olio extravergine di oliva. Sovrapporre i due fogli tagliandoli in rettangoli di 5 per 8 cm e cuocerli in forno preriscaldato a 160° fino alla doratura.
  3. Comporre le millefoglie di salmone alternando il salmone norvegese Kv Nordic, la crema, i cetrioli affettati sottilmente e la pasta fillo.
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