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Cotechino con pere e pecorino
Perché non provare una ricetta alternativa con il cotechino? Preparato con pere caramellate con fonduta di pecorino ubriaco è una delizia per occhi e palato!
5 trucchi per grigliare le verdure
Il taglio, le tecniche, gli strumenti e ingredienti segreti per grigliare le verdure.
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Menu di Natale 2020
Un po' tradizione e un po' innovazione con l'utilizzo di prodotti tipici utilizzati in abbinamenti insoliti.
Petto d'anatra in padella, porro e Parmigiano Reggiano 40 mesi
Petto d'anatra in padella con porro e Parmigiano Reggiano 40 mesi in più consistenze è un secondo di carne facile da preparare ideale per le grandi occasioni
Parmigiano Reggiano DOP
Il Parmigiano-Reggiano DOP | Le caratteristiche, il territorio, la stagionatura, le ricette e gli abbinamenti col vino del Parmigiano Reggiano DOP.
Cena a base di pesce economica: il menù completo
Cosa cucinare per cena con il pesce? Tante idee per un menù completo con cui creare una cena a base di pesce economica.
Millefoglie di Grana Padano, pere e cioccolato
Millefoglie di Grana Padano: un dessert a conferma di quanto è buono il formaggio con le pere.
Salmone affumicato, ricette di Natale
Il salmone affumicato è l’ingrediente perfetto per le ricette di Natale. Ecco una raccolta delle migliori ricette con salmone affumicato da gustare nei vostri pranzi di festa.
Il Natale degli italiani? Un Natale tradizionale!
Una ricerca promossa da Buitoni ha rivelato che gli italiani aspettano con impazienza le vacanze di Natale, che passeranno all'insegna della tradizione, mangiando dolci tipi...
Tortelli di cotechino con purea di lenticchie e gelatina di lambrusco
Lenticchie e cotechino è uno degli abbinamenti più classici che ci siano, ma in questa ricetta lo trovi rivisitato in una variante gustosa e interessante che vede il...
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Cavolo nero al forno e carote abbrustolite
Mai provato a cucinare il cavolo nero al forno? Lo chef Stefano De Gregorio te lo consiglia in questa ricetta di un antipasto veg a base di cavolo nero e carote abbrustolite!
